第484章 热热闹闹搞美食 (2-2)

这让于姑姑下意识的向后退了一步，然后又被浓香扑了一脸。

一个冬天过去了，晏星玄的刀工也见涨了。

焯好的排骨，再用料酒和酱油进行腌制，这个时间并不需太长，一盏茶左右的时间就可以。

不过，这一步还不着急。

萧念织这边也分了不少，她晾了一部分，还特意留种了一部分。

大棚里的辣椒，已经收获了一批，产量极不错，陛下还挺惊喜的。

它带着几分霸道的意味，根本不给人拒绝的机会，层层递层，麻利向前。

菘蓝正好忙完，萧念织又让对方去切圆葱。

只不过，如今还没开吃，倒是不着急。

于姑姑他们原本还在一边忙着，然后浓香又上头的味道就飘了过来。

至少均匀了，而且粗细也不错，萧念织是觉得不错，而且晏星玄非要切，萧念织也不好反对。

还是香的嘞！

底料炒好之后，再把煎好的排骨，和泡好的香菇干一起放进去，中火煸炒至入味儿，接着就可以盛到一边铺好圆葱的铁锅里了。

如今虽然没有酒精块，但是他们有炭块，也可以支起来，把干锅点上，慢慢煨烧着入味儿。

鲜花饼稍有点技术难度的地方，大概在于，最后擀皮的时候，需要把那种焦酥的层次感擀出来。

来顺在旁边一看，自己终于能帮上忙了，也凑了过来。

和好的油皮还有油酥，都需要松弛。

最近宫里时不时的就能吃上一些。

排骨焯水去腥，用料的时候自然是不能省的，不然排骨去腥不好，吃起来也会影响味道和口感。

酸辣土豆丝啊？

当然，是对于厨房新手来说，对于很多大厨来说，这都是顺手就能干的事情。

这一层圆葱给干锅当底的，所以切好之后，直接放到准备好的铁锅里。

忙完这些，排骨也差不多腌好了，萧念织回去，开始小火慢煎排骨。

飘的随心所欲，却又能让人在瞬间沦陷，然后欲罢不能。

这一步，是为了让干锅排骨的口感更好。

排骨需要煎至两面金黄，飘出香味儿之后，这才可以盛出来，放到一边备用。

很适合冬天之后刚开春的时候吃。

这道汤菜炖起来需要时间，因为想要更好入味儿，烹制的时间肯定不会短了。

所以底料的炒制就十分重要了。

还需要加入大米粉和烘熟的面粉，进行调味儿，提升口感。

经历了干锅排骨的炒香之后，于姑姑他们觉得，其他香味儿再浓郁，估计也超不过这个了。

众人又安心的干起了自己手里的活。

结果，晏星玄的土豆丝刚切完，萧念织那边就爆出了浓郁的肉香味儿！

二更在19点

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