第199章 绿豆沙牛乳 (2-1)

对于晏星玄背后帮她出气的事情，一无所知的萧念织，此时已经将炼乳装进了小坛子里。

终于有炼乳了！！！

而且，牛乳还有剩下没用完的。

呜呜，不用就太可惜了。

只不过，大部分的甜点，还需要黄油为配，或是奶油。

不管哪一种，都是以黄油为底。

但是如今天热，牛乳放一晚上……

嗯，直接就坏掉了。

所以，还是天凉了再说吧。

不过，有牛乳，还有绿豆，如今天又热，倒是可以制作一点绿豆沙牛乳，清凉又解暑。

想到这些，萧念织就开动了。

庄子这边有泡好的绿豆，因为如今天热，庄子上的奴仆长工们也经常会煮绿豆汤喝。

因为泡过一晚上，所以煮起来也比较容易。

所以，萧念织借用了一点。

泡好的绿豆放到锅里，加水，再加一点大米，几片陈皮，一点冰糖，小火慢煮。

水开之后，再挤两滴新鲜柠檬汁，其实是最好的，这样可以最大程度上的保持绿豆的这种鲜嫩颜色，而不会因为高温加热，直接变成了红豆色。

只不过，如今条件不够，所以萧念织只能滴几滴白醋进去。

晏星玄安排好一应事宜之后，重新钻进了厨房。

而晏常夏几个，也终于起来了。

发现厨房那边温度都起来了，晏常夏啊呀一声：“天呐，天呐，是不是起晚了？是不是？”

郑清然也有些懊恼，怎么就起晚了呢？

周梨白抿着唇，没多说什么，但是脚下的步子，却是加快了。

三个人过来的时候，绿豆都快要煮好了。

厨房地方不大，三个人也不好都挤进去。

晏常夏想了想之后，带着另外两个小姐妹，从后面的窗口那里挤过去看热闹。

“妹妹，这是做的什么呀？”

“元娘，麦芽糖是已经制作完成了吗？”

“想想，这是在煮绿豆吗？”

……

三个人叽叽喳喳，问题还挺多的。

晏星玄在一边听着，忍不住紧了紧眉头：“想想还在忙，有问题一会儿再说。”

他声音微沉，又不带什么情绪。

晏常夏她们听完之后，不由呼吸一紧，然后向后退了两步，都不太好意思再多问了。

萧念织倒是并不怎么在意，但是晏星玄也算是维护自己，她这个时候如果说没事儿，就有些不识好歹了。

所以，她笑了笑冲着晏常夏几个说道：“很快就好啦，一会儿说吧。”

三个人忙不迭的应声。

绿豆因为泡过一晚上，所以如今煮起来，也还算是好煮。

等到绿豆煮至绵软出沙，萧念织这才关火。

如今水分已经煮出去大半，剩下的并不多。

萧念织将煮至软嫩的绿豆，盛出来一部分，分别装进准备好的碗里。

接着把剩下的绿豆倒进盆里，准备去一边的磨盘那里，将其磨成绵软细密的豆浆。

装着绿豆的碗，被萧念织泡到了新提上来的井水里面。

她懒得折腾冰块，就直接拿井水冰镇，其实效果也不错。

她们中间，女孩子居多，所以还是别吃过于生冷的东西，对身体并没有太多好处。

贪凉可以，但是别太多了。

晏星玄一看，是需要体力的活计，马上就让侍卫上了。

萧念织对此，并没有拒绝，只在一边进行技术指导。

为了得到更细腻的绿豆浆，煮好的绿豆至少需要磨两次。

第二次的时候，还需要把煮好的牛乳加进去，一起研磨。

侍卫的力气还是很大的，有他们帮忙，绿豆浆很快就磨了出来。

萧念织并没有进行过滤。

毕竟绿豆沙牛乳，喝的就是这种绵绵软软，又带着一点皮肉的厚重感。

如果过滤了，就少了很多别样滋味。

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