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第二十一章 桂花酒与大曲 (2-2)

第二天早上吃过饭,张岳叔又来了,他心情大好,昨天做的几把壶,转眼就卖光了,价格也不错,“石头啊,你的主意真是太好了,我看我以后就光做铁壶了,这绍兴府到时候一家一把,就够我做好几年的,别的都不用干了,哈哈!”。

张岳这次带了两把小铁壶,谢方一看大小适中、做工也更加精致了,正好自己家里留一把,给许先生带一把,知道张岳今天要上山,便把昨天写的大曲制作方法交给他,“张叔,这是俺昨天想的,你交给大当家,看看找人能做不,如果能做,那就太好了!”张岳接过,仔细看过,估计也没看懂,便说回头让杨明看看,转身便走了。

晚上的时候,张岳便回来了,张岳先把包袱放下,谢方数了数里面有五十块茶饼、十块茶砖,见到茶砖,谢方很是欣喜,没想到叶家山的杨明头领、王老汉的执行力很强啊,这么快茶砖的样品便出来了。

更让谢方感到欣喜的是,张岳说杨明看了谢方关于大曲的试制思路,也看不懂,可没想到山寨里有个喽啰叫杜二的,以前在官府的曲房干过,熟悉的麦曲、小曲的制作,后来因不堪管事的压迫,一气之下杀了那人,便逃到叶家山、入了伙。杨明找杜二看过之后,他自告奋勇,说虽然有些困难,但可以试试,有大约四成的把握。

谢方听了大喜,心说传说是杜康做秫酒,被后世尊为酒圣,这杜二也姓杜,莫非是天意,这做大曲、酿高粱酒的事情果然要应在此人身上,哈哈。

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