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第三十章 粮食 (3-1)

朱允炆这次也是微服私访,身边跟着的除了李元和几个护卫,还有户部右侍郎卓敬和户部侍郎郭任,就是为了给朱允炆提供咨询的。

现在应天府地区是双季稻,第一季在五月份左右收获,第二季在九月份左右收获。如今的应天府周边已经收获的差不多了,现在是播种的时候了,只有零星的农民还在收割稻子。

朱允炆出来以后才发现,水稻都已经快收完了。

“卓爱卿,今年的收成如何?”朱允炆转过头来跟问卓敬。

卓敬是洪武二十一年榜眼,然后被任命为户科给事中,到现在已经在户部工作了十年,官致户部右侍郎,而且在历史上他还是一位忠臣。朱允炆觉得以后他还可以再进一步。

“回陛下,总的来说全国的收成还好,具体多少还没统计出来。不过各地的土质肥瘠、水利设施和耕作技术差别悬殊,粮食产量也相差很大。北方以小麦为主,黍、稷、稻、粱为辅,这几种作物的产量都不高。且北方土地贫瘠,水利设施缺乏,因此粮食产量普遍很低。”

“私田的产量比官田要高一点,但私田的差距也很大,有的农民勤劳,打理的比较好,中田下田的产量也不错。有些人即使是上田,田里也是长满了草。”

“南方的粮食产量比北方高得多,一方面南方一年两季或是三季,这就比北方多一半;再加上南方主要种植水稻,水稻的产量要比小麦高。当然水稻的产量各地差异也很大,上农以二石记,中农以石有赢记,下农以石记。土地比较肥沃的地区,每亩能收两石五,甚至能达到三石、三石以上。”

“这产量与宋代相比是高还是低?”朱允炆又问。

“回陛下,前宋江南地区的粮食产量最高,臣以此为依据向陛下说明。”

“宋代的度量衡与我不同,因此若要与宋相比,必须将石与亩相统一才行。宋亩约是明亩的九成七,相差不是很大。但宋石只有明石的六成五,相差较大。”

“以宋石来算,江浙地区的亩产量南宋初期为三到四石、中后期为五到六石,而在以太湖流域为中心的两浙地区达六到七石。换算成明亩的话,两浙地区的粮食产量为四石到四石五,与当今两浙地区的亩产量相差不大。”

“这么说一百年来的粮食产量就没有提高?”朱允炆很诧异,虽说古代的产量提高的慢,但也不至于一点没有提高吧。

“回陛下,虽然按粮食产量来看没有提高,但生产效率还是提高了的,请陛下听臣解释。”卓敬必须得反驳啊,不然不是显得明朝不如南宋吗。

“南宋后期江南一个农户的耕地面积平均为四十亩,而且那时实行稻麦复种制的田地面积很有限。如此,南宋后期江南一个农户每年共生产米0石、麦4石。如今我朝江南一个农户的耕地面积平均也为六十亩,但我朝实行稻麦复种制的田地面积比南宋时期要广,每个农户每年能生产米一百二十石,麦三十石。”

“嗯?”朱允炆听着还是不对,这明显跟宋朝差不多啊。

没等朱允炆问卓敬就连忙补充道:“虽然表面上看起来我朝的一个农户的粮食总产量跟南宋差不多,但还有一点值得注意,南宋时期,一个农户平均有五人以上,成年劳动力有三人以上,而我朝一个农户也是五六人,成年劳动力只有二三人,因为有些缠足妇女并不能下地干活。”

“如此来算,我朝的农业生产效率比南宋要高得多。当然,这只是在一个很小的方面进行比较,毕竟南宋的国土面积太狭小,可耕种面积比大明远远不如。我朝新建,如今的人口数还不如南宋时期,而且我朝土地面积远远多于南宋,因此每户的土地要比南宋,再加上技术的改进,每亩产量虽然没有提高,但是效率提高了。”

听到这里朱允炆点点头,这还差不多,要是一百年都没有长进,朱允炆就该深入的过问了。

“我朝的人口有六千多万吧?”

“是,洪武二十六年的数字,我朝有户一千六十五万二千百七十,口六千五十四万五千百十二。”

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