第五十四章 胜过万般佳肴 (2-1)

大厅内，顾倾城和朱高炽等候多时，终于看到张果果带着云朵从厨房走了出来。

“小神仙，你这次可是有点慢啊。”顾倾城在张果果一出来，便立刻闻到了一股香味正不断从云朵手上的盘子内不断传出。

“哈哈，抱歉抱歉，这次准备的有点认真。”张果果不好意思地笑了笑。

“好了，既然张果果已经做好了，那咱们也开始吧。”朱高炽见到张果果，立刻出声表示第二场比试正式开始。

这一次由于是在望月楼，所以先品尝的就是张果果的菜品了。

“我的这道菜名字叫做开水白菜，请殿下品尝。”

随着遮住的盖子被打开，开水白菜立刻出现在了所有人面前。

“这，真的是开水煮白菜啊。”

“莫非另有玄机？”

“什么玄机，你忘了小神仙上一道菜是炒鸡蛋了吗，我看吧，这小神仙可能真不会做菜。”

“啊，不会吧，那我的钱可不就都没了吗。”

“你居然押小神仙，你真勇敢啊。”

下面的群众距离开水白菜的距离比较远，只能够看清那碗中的菜品的样子，而距离菜品较近的几个人，在盖子打开的一瞬间，立刻一股芳香扑鼻。

“这，这白菜看似清汤寡水，为何如此香味扑鼻。”朱高炽有些不可思议地看着开水白菜，迫不及待地拿出筷子。

白菜入口，朱高炽只觉得一股清甜充满口腔，火候掌握的恰到好处，既保留了白菜心鲜美的味道，又不会破坏其清脆的口感。

“不错。”朱高炽将白菜吃完之后，立刻拿起勺子再次向那开水发起了进攻。

要知道，这开水可不是真的开水，而是至清的鸡汤，香味浓醇敦厚，不油不腻，沁人心脾。

“好，妙啊。”朱高炽只喝了一口汤，情不自禁地拍手叫好。

围观的人见到朱高炽的表现，有些惊讶，怎么开水煮白菜真的那么好吃，莫非殿下忆苦思甜了。

不仅围观的人好奇，顾倾城也十分好奇，但是毕竟是大家，一眼便看出这道菜的精髓在于那清澈的汤水。

顾倾城喝了一口，立刻有些不可思议，“这是鸡汤？”

“顾掌柜说的没错。”听到顾倾城的话，张果果也开口将这道菜的一些制作步骤大体说了一下。

“那开水居然是鸡汤，我还以为真的是清水呢。”

“谁说不是呢，这么麻烦做出来，你说这菜味道是个什么样。”

“哎，突然好羡慕那十个人啊。”

听到张果果的话，所有人既惊叹，有惊讶，惊叹的是这道开水白菜居然这么麻烦、这么讲究，惊讶的是张果果居然真的会做菜。

看着所有人惊讶的样子，张果果心中不禁有些自豪。

其实这开水白菜虽然名字朴实无华，但是却是国宴上的一道精品，更是被后世评为“中国菜”四川十大经典名菜。

开水白菜是川菜名厨黄敬临在清宫御膳房时创制，考究的是上乘的制汤功夫。

成菜后，汤醇淡素雅，清澈见底；菜色泽嫩绿，形态艳丽，见之顿觉清鲜明快；嗅之雅香扑鼻；食之柔嫩化渣，鲜香异常。

朱高炽再将最后一口汤喝光之后，有些意犹未尽地擦了擦嘴，笑着点评道，“这道菜乍看似乎清汤寡水，油星全无，但闻起来却是香味扑鼻，吃在口中更是清鲜柔美，可以说是胜过那万般佳肴。”

听到朱高炽的点评，所有评委都不可否认地点点头，就连顾倾城都情不自禁地点头认可。

“张果果。”

“殿下。”

“很好，你的这道菜相当不错，甚至可以说是我这么多年吃过最好吃的一道白菜了。”

“殿下以后想吃，直接找小道就是。”

“行，那你到时候可别推脱。”朱高炽很高兴，可能是由于吃了没事的原因，心中的烦闷居然散去了不少，甚至还有心情和张果果开起了玩笑。

“好了，我想顾掌柜应该等着急了吧。”

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