第475章 WPG0474：愿意认真听人讲话，也是一种情绪价值！盈利预期分析！ (4-3)

按照古堰心居民宿的规定，仅仅只有五楼的顾客可以使用楼顶天台烧烤位，那就意味着整个九月份潜在的顾客桌数是145桌。

然而又有多少人愿意消费呢？

二分之一？

三分之一？

还是五分之一？

或者是十分之一？

这可说不准！

如果有接近一半入住五楼的顾客在楼顶天台烧烤升级之后愿意消费，假设九月份的消费总桌数是70桌。

每一桌的消费

这里又有一个小细节！

入住民宿的大概率是情侣，小概率是一个人，至于三个人入住

除了亲子关系之外，那概率就非常小了吧？

哪怕在天府这个特殊ip地址下，三人入住一间房也不合理。

所以在假设的九月份70桌客群中，绝大多数应该是情侣，毕竟情侣更愿意为了这种浪漫氛围付费。

在只有两个人消费的情况下，哪怕烧烤的价格提高一些，参考人均一百块钱计算，那一桌也就是两百块而已。

哪怕70桌客人全部是两个人的情况下，并且人均客单价都消费了一百元，最终九月份的营业额也不过是一万四千块罢了！

这一个数据还是各种尽量向上预估的情况，才能达到的营业额。

接下来计算成本.

楼顶天台本来就是民宿的一部分，所以租金先忽略不计。

但水与电，烧烤的木炭，以及食材成本跑不掉吧？

再加上各种经营成本，比如说一次性塑料围裙、一次性碗筷、还有纸巾等等，这些积少成多也不能忽略不计。

然后还有最大头的一块成本，那就是人力资源成本！

哪怕只是聘请一个专业烧烤师傅，并且一个人当两个人用，既要烧烤师傅处理食材穿串，又要烧烤师傅烤制的情况下，那一个月低于六千元能请到人？

其次至少需要配备一个服务人员吧？

难道继续让烧烤师傅兼职？

那现在万一出现了顾客急需要服务，但烧烤师傅又恰好走不开，请问该怎么办？

难道让民宿的服务人员兼职？

哪怕兼职的情况下，至少要加工资吧？

所以仅仅是人力资源成本，企业端增加的成本，必然超过一万元。

至于再叠加税务成本什么的，这个楼顶天台烧烤经营下去，必然是亏损的结果，所有前期投资都无法赚回来。

之前庄晓梦还提出了给其他楼层入住客户提供烧烤外卖的服务。

这一个服务还是老问题，究竟有多少人愿意付费？

还是按照之前的数据，九月份的总入住晚数是631晚，排除掉五楼入住了145晚的情况下，那就只有不足500晚。

外卖服务能有多少？

还真不确定。

但绝对不会太多。

毕竟入住民宿的家伙，难道是为了来吃烧烤外卖的？

心里能不能有点哔数？

安无恙将这些细节问题一一分析给庄晓梦听，庄晓梦听完了之后，她有几分失落。

她本来以为自己已经考虑得相当全面，但谁知道经过安无恙一番带着猜测和预估的分析之后，她就觉得自己之前的经营建议是‘依托答辩’！

有些经营建议确实是咋一看很美好，但只要涉及到成本分析，以及利润预测，那就会显出原形。

类似这一次庄晓梦的经营建议，便是显出原形的典范。

不过，庄晓梦的初衷是好的，她希望为古堰心居民宿开辟新的营业增长点，这确实相当不错。

只是庄晓梦的想法不够成熟而已。

安无恙看出了庄晓梦的失落，他笑着说道，“被打击到了？”

庄晓梦没有否认，她微微点头，“确实有一点。”

“我本来还以为自己想到了一个好主意，结果细细分析下来，完全是亏钱的主意。”庄晓梦有几分自嘲的说着。

安无恙宽慰的说着，“这不是还没有执行吗？”

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