第275章 又人间蒸发了？ (2-1)

第275章 又人间蒸发了？

“包子真有这么好吃？”

夏思语忍不住抬手揉了揉眉心。

“不是包子好吃，是那家包子摊做的好吃。”

沈玉兰纠正了一下。

“再好吃不也是包子吗？”夏思语道。

“这样吧，夏校长，你既然这么想知道答案，不如晚上跟我一起去尝一下？”

“越是简单的越能见高低，相信您到时候一定会改变想法的。”

沈玉兰见状，提出了一个建议。

“嗯，也好。”

夏思语点了点头，甚至有了一些想法。

如果这家包子摊真的如此受欢迎，深受学生们的喜爱。

倒不如尝试邀请这位老板进驻学校的食堂，单独开一个窗口。

毕竟比起在外面风吹日晒地摆摊，能在学校食堂拥有一个稳定的经营位置，收入肯定更有保障。

相信那位老板没有理由拒绝。

再说了，校外的小吃摊情况复杂，食材品质参差不齐，卫生方面更是让人堪忧。

要是学生因为吃了校外小吃摊的东西闹肚子，到时候追查责任人都困难重重。

想到这里，夏思语觉得去一趟那家包子摊势在必行。

……

这边，苏尘订购的食材到了，就开始准备晚上摆摊要卖的包子。

有鲜肉包、青菜包和叉烧包。

依旧是和面，准备馅料。

把猪肉切好，往馅里打入几个鸡蛋，倒入葱姜水搅拌均匀，之后加一大勺猪油，盐，生抽，蚝油最后加点香油提味。

调完味，就该丁管家上手了。

一手扶盆，一手拿筷顺着同一方向搅拌，直至肉馅发黏才能停。

白菜馅就省事多了，不用像肉馅那样大功夫搅拌上劲，切好后跟调味料混合均匀就行。

苏尘把今天食材处理的重点，落在了叉烧包上面。

好的叉烧包一定要用老面种发面，讲究面软、眼幼、洁白，有淡淡的碱香。

芡汁也是成败的关键，得大咸大甜、大开大合。

用蚝油、面粉、水、生油、生抽调，亮闪闪的，美其名曰“琉璃芡”。

此外，叉烧粒，要用五叉烧与梅肉叉烧各一半，业界俗称“五五对冲”，口感会更加丰富，香味也更加浓郁些。

馅料全部准备完，随后就是漫长的包包子了。

先给面团反复揉搓，把气排完，然后将面切成小块，擀成中间厚两边薄的饺子皮，剩下的就是包了。

在苏尘的顶尖手艺下，每一个叉烧包都打造成“大肚收笃雀笼形”，白白胖胖惹眼的很。

不敢想象，等蒸熟后顶端稍微裂开，露出中间的叉烧馅，该有多么的美味可口。

不用多说，等叉烧包发酵好，苏尘率先就上锅蒸了一批。

隔壁别墅。

一个充气的游泳池被灌满了水放在了前院的凉亭里，里面放上了一池子的红白薄纹锦鲤。

旁边糯糯和小男孩正坐着在垂钓。

说起来也是隔壁大爷宠小孩。

只是听到糯糯提了一嘴很久没钓鱼了，就让人给安排上了。

这边，等丁管家按苏尘的吩咐给隔壁送叉烧包。

见那一一条条锦鲤被随意的放在充气水池里，简直要心疼死了！

这这这，这么娇贵的鱼居然是用来给小孩吊着玩的。

这不是鱼，这可是钱啊！！！“哇，管家爷爷，你带好吃的过来啦！”

闻到叉烧包的香味，糯糯瞪着卡姿兰大眼蛋子，放下鱼竿哒哒哒扑过去。

同时还不忘发扬主人翁意识，邀请小男孩一起来吃。

“慢点，小心烫。”

丁管家特意给孩子们凉了凉，这才递过去。

“嘶哈”

俩小孩捧着开口的叉烧包，像鸭子一样瘪着嘴，吃得眼泪汪汪，恨不得整个儿都吞下去。

一直吃到肚儿滚圆，方才松手。

带娃摆摊，我馋哭了万千国民提示您：看后求收藏（百发小说网http://www.baifabohui.com），接着再看更方便。