“来几个人,把野猪处理干净,明天的酒席肉管饱!”
门口有不少人,这下全都被震惊了。
“这么大野猪,能出不少肉吧?”
“听说野猪肉可香了,真的假的?”
“不知道,没吃过!”
“我吃过,十几年前有幸吃过一次野猪肉,确实不是家猪能比的!”
“啧啧,明天有口福了!”
“别废话了,赶快放血,烧水,准备褪毛!”
有管事的指挥着,放血的放血,烧水的烧水,纷纷忙碌起来。
野猪刚死没多久,血还没有凝固,放出来味道更鲜美。
当然,猪血也不能浪费了。
用一个盆接着,里面加盐,一边接一边搅拌,然后再加工一下,也是一道菜。
很快一头
猪就被放进大铁锅里,褪去棕毛,变成白白胖胖的大肥猪。
用砍刀劈成两半,分别挂在门口早就搭起的架子上。
陈飞亲自操刀,进行分割。
前腿肉,后腿肉,五花肉,大肥肉,纯瘦肉,排骨,各有各的用处。
分割完毕,已经接近晌午了。
陈飞洗了洗手,叮嘱老陈开始做饭。
老陈是陈飞本家叔叔,以前吃食堂就是做饭的,今天当仁不让,重新干起老本行。
按照老陈的意思,今天不是正式酒席,吃大锅菜就行了。
粉条白菜豆腐,炖上一大锅,已经比很多人家平常吃的好很多。
甚至很多人结婚办酒席,都没有几斤肉,糊弄糊弄就过去了。
但是陈飞直接否定了。
“叔,别人是别人,我是我!”
“要办就办最好的,我一定要给柳叶儿办一个让她终生难忘的婚礼!”
老陈无话可说。
“我服了!那就加点肉?”
陈飞言简意赅,就一个字。
“加!”
于是老陈就嘎了十几斤肥瘦相间的野猪肉,先过下油,加上白菜豆腐翻炒均匀,放入早就烧好的热水,再把粉条放进去炖。
快出锅的时候撒上葱花,搅拌一下,香味一下子就出来了。
陈四凤领着一群采蘑菇的刚回来,大老远就闻到味了,急忙加快脚步。
“晌午做的啥?这么香?”
“粉条炖野猪肉,不要太香!”
“我已经开始流口水了!”
“上次吃肉还是上次,我都忘记是什么滋味了!”
“今天我要吃两碗!”
很多人都是逢年过节才多少嘎点肉,意思意思,平时根本不舍得吃。
这一顿猛造,一个个吃的满嘴流油。
小姨李红柚一家四口都来了。
来的稍微有点晚。
王德发还拿着架子,鼻子不是鼻子,眼睛不是眼睛的说:“我们还没来就开饭,这啥意思?”
李红柚拉了他一下,轻声说:“是我们自己来晚了,你别抱怨,让人笑话。”
王德发眼一瞪,“有啥可抱怨的,我说的不对吗?”
恰好被陈四凤听见了,顿时嗤笑一声。
“哟,姨夫,您家好远啊,这么晚才来?”
温泉离西岭就五六里地,就算是路不太好,步行半个小时也足够了。
王德发分明是掐着点来的!
但他肯定不能承认,急扯白脸道:“看这孩子,咋说话呢?谁家还没点事啊,你不知道我有多忙!”
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