火红年代:从卡车司机开始
超小超大

第六十五章 江昭昭的第一次 (4-1)

一个将近五百人的酱酒厂,承包费竟然只要几万。

但承包不是送给你,最多就是挣钱了的收益会给你。不过只要不是上面有人要针对你,只要满足了上面的要求,比如不让职工失业,甚至能解决更多人就业问题。

在后面基本上会便宜打包卖给承包者,后来也有欺上瞒下的人,厂房加设备打包卖给个人,别人转手卖废品都能挣钱。

一些设备买来的时候是几十万上百万,后面上报说设备淘汰了,几万就被人收购了。然后光设备当废品卖都能卖数十万。

可酱油厂是传统副食品加工业,没有什么设备。

从李安给的图纸来看,工厂不大,但库房很多很大。

因为现在酱油制作也是传统工艺,制作步骤繁琐,从材料加工到成形。还得考虑天气因素,所以传统酱油的制作最快也要半年以上,有的时候将近一年左右的时间。

这就导致生产酱油得提前半年以上的时间,现在大家喝到的酱油可能最少是半年前就开始酿造的。

而一个市区的酱油厂,每个月要消耗的酱油很多,如果要一次性制作几个月的酱油产量也是不行,酱油也是有保质期的。

因此一个酱油厂起码要存放六到十批次的酱油量,每个月制作的酱油都是最少半年后拿去销售的。

所以酱油厂首先要保证两个月正常的销售量,外加六个月不断酿造的酱油量。所以酱油厂工厂可能不大,但仓库肯定很大很多。

而现在其实也有了速酿法,人工控制发酵条件,能让酱油生产周期缩短到一个月左右。就是风味喝口感上不如传统酿造的,后世的酱油基本上都是速酿的,然后加了一些增加口感的添加剂。

“江成,你只要能联系上‘江东来’那边,保证销量。承包下来肯定不会亏的,如果是承包费的问题,也不用担心,我可以帮你找银行担保。”李安说道。

“销路的问题,我的确是有办法。不过我有两个问题得问清楚,这酱油厂承包的话能改名字嘛。另外就是这酱油的价格,是我想卖多少就卖多少,还是得按照指导价格来。”江成询问道。

酱油厂早晚都是要开的,现在弄的话,只要不出意外,跟白捡一个酱油厂没有区别。而且酱油厂所在的位置还可以,昌城的地皮就算是在后世也没多高。但酱油厂的工厂不大,地皮不小,以后光地皮也省不少。

但国营企业,生产的东西都是统一价格的,大家的工资有二十年没有涨过。都是按照八级制来的,这物价也一样,二十年都没有什么太大的变化。

江成要是接手酱油厂,那就不是光在本地发展了,但也没打算去搞批发。

现在酱油厂还有计划内的任务呢,这除了计划内的任务。其他的都拿去‘江东来’商场出售,这牌子肯定也要换。

到时候不光是国内的,香江那边也会上架。价格方面江成会涨一点,但也不会太多。现在大家拿酱油瓶去打酱油,才一毛六一斤。这还是这几年涨了点,国内没开放之前,酱油就一毛二。

江成如果接手,价格起码涨到两毛。因为这酱油厂采购的材料竟然一直是优质材料,大豆都是用优质的,颗粒饱满无霉变虫蛀的。

这要是私人开酱油厂,用速酿法,材料再节省一些。酱油厂不承包出去以后也是要倒闭,现在昌城还没竞争者,只是厂里职工太多,加上一些内部蛀虫在浑水摸鱼导致亏损的。

既然传统工艺制造出来的酱油口感和风味更好,在成本上本来就竞争不过速酿法,材料又是用好的。

江成是觉得不如走高端路线,稍微涨点价格,零卖的卖两毛钱一斤。瓶装的统一价格,两毛八一瓶。

作为一个品牌,不能一个地方一个价。这散装酱油,也就只卖给本地一些供销社,别人想买,两毛钱还不卖呢。

听到要改名字和价格问题,李安想了想,改名字倒是问题不大。就是这个价格,得去开会商议。

酱油厂这几年哪怕亏损也要保持生产,不就是因为这是老百姓的必须调味品之一嘛。可要是乱提价格,搞的民众有很大意见,这也是一个问题。

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