第六十五章 江昭昭的第一次 (4-1)

一个将近五百人的酱酒厂，承包费竟然只要几万。

但承包不是送给你，最多就是挣钱了的收益会给你。不过只要不是上面有人要针对你，只要满足了上面的要求，比如不让职工失业，甚至能解决更多人就业问题。

在后面基本上会便宜打包卖给承包者，后来也有欺上瞒下的人，厂房加设备打包卖给个人，别人转手卖废品都能挣钱。

一些设备买来的时候是几十万上百万，后面上报说设备淘汰了，几万就被人收购了。然后光设备当废品卖都能卖数十万。

可酱油厂是传统副食品加工业，没有什么设备。

从李安给的图纸来看，工厂不大，但库房很多很大。

因为现在酱油制作也是传统工艺，制作步骤繁琐，从材料加工到成形。还得考虑天气因素，所以传统酱油的制作最快也要半年以上，有的时候将近一年左右的时间。

这就导致生产酱油得提前半年以上的时间，现在大家喝到的酱油可能最少是半年前就开始酿造的。

而一个市区的酱油厂，每个月要消耗的酱油很多，如果要一次性制作几个月的酱油产量也是不行，酱油也是有保质期的。

因此一个酱油厂起码要存放六到十批次的酱油量，每个月制作的酱油都是最少半年后拿去销售的。

所以酱油厂首先要保证两个月正常的销售量，外加六个月不断酿造的酱油量。所以酱油厂工厂可能不大，但仓库肯定很大很多。

而现在其实也有了速酿法，人工控制发酵条件，能让酱油生产周期缩短到一个月左右。就是风味喝口感上不如传统酿造的，后世的酱油基本上都是速酿的，然后加了一些增加口感的添加剂。

“江成，你只要能联系上‘江东来’那边，保证销量。承包下来肯定不会亏的，如果是承包费的问题，也不用担心，我可以帮你找银行担保。”李安说道。

“销路的问题，我的确是有办法。不过我有两个问题得问清楚，这酱油厂承包的话能改名字嘛。另外就是这酱油的价格，是我想卖多少就卖多少，还是得按照指导价格来。”江成询问道。

酱油厂早晚都是要开的，现在弄的话，只要不出意外，跟白捡一个酱油厂没有区别。而且酱油厂所在的位置还可以，昌城的地皮就算是在后世也没多高。但酱油厂的工厂不大，地皮不小，以后光地皮也省不少。

但国营企业，生产的东西都是统一价格的，大家的工资有二十年没有涨过。都是按照八级制来的，这物价也一样，二十年都没有什么太大的变化。

江成要是接手酱油厂，那就不是光在本地发展了，但也没打算去搞批发。

现在酱油厂还有计划内的任务呢，这除了计划内的任务。其他的都拿去‘江东来’商场出售，这牌子肯定也要换。

到时候不光是国内的，香江那边也会上架。价格方面江成会涨一点，但也不会太多。现在大家拿酱油瓶去打酱油，才一毛六一斤。这还是这几年涨了点，国内没开放之前，酱油就一毛二。

江成如果接手，价格起码涨到两毛。因为这酱油厂采购的材料竟然一直是优质材料，大豆都是用优质的，颗粒饱满无霉变虫蛀的。

这要是私人开酱油厂，用速酿法，材料再节省一些。酱油厂不承包出去以后也是要倒闭，现在昌城还没竞争者，只是厂里职工太多，加上一些内部蛀虫在浑水摸鱼导致亏损的。

既然传统工艺制造出来的酱油口感和风味更好，在成本上本来就竞争不过速酿法，材料又是用好的。

江成是觉得不如走高端路线，稍微涨点价格，零卖的卖两毛钱一斤。瓶装的统一价格，两毛八一瓶。

作为一个品牌，不能一个地方一个价。这散装酱油，也就只卖给本地一些供销社，别人想买，两毛钱还不卖呢。

听到要改名字和价格问题，李安想了想，改名字倒是问题不大。就是这个价格，得去开会商议。

酱油厂这几年哪怕亏损也要保持生产，不就是因为这是老百姓的必须调味品之一嘛。可要是乱提价格，搞的民众有很大意见，这也是一个问题。

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