第263章 香江产业状况 (4-3)

除了占领丸子生意市场，另外就是了不少钱‘租’了场地建设‘江东来’大型超市。

香江的每个区域有一个就可以了，虽然名气不大，但因为每个区域都有一个，说到‘江东来’超市，很多香江市民都会知道。

现在‘江东来’的丸子已经不走低端路线了，毕竟成为了六年多的一个品牌。而且主抓卫生生产工艺，做到了干净卫生安全就可以了。

在同样的价格情况下，大家都会选择‘江东来’的丸子。但这样也给了一下小作坊丸子生产的生存空间，人家自己用穿捞鱼虾自己生产，价格便宜的话，还是有很多人买的。

但购买便宜丸子的基本都是一些路边摊，稍微有点档次的茶餐厅，都是直接去‘江东来’丸子的直营店采购的。

现在‘江东来’的丸子品种很多，很齐全。同样是鱼丸，都分很多种类，草鱼，鳗鱼，鲨鱼，鱿鱼等都表明了种类。这类型不一样价格和味道以及口感肯定都不一样的。

这除了有鱼丸，还有牛肉丸，猪肉丸，鸡肉，羊肉，咖喱鱼丸，素丸子，豆腐丸子，藕丸子，红薯丸子等等。

反正做出了品牌，增加分类是很容易的。毕竟要撑起很多家直营店，这丸子的分类自然要多。

而且因为直营店很多丸子都是冷藏保鲜，不是用包装袋进行冷冻。没有添加任何防腐剂什么的，这直营店都有一个规矩，超过某个天数的丸子，都会立刻捐给附近的平民小学进行处理。

所以在香江，大家吃到的丸子，都是很新鲜口感很好的丸子。这虾肉丸，一些嘴刁的人，都能吃出是用活虾还是死虾做的。

在很多高档饭店，有些顾客吃丸子，甚至都会指明要‘江东来’的丸子了。

这丸子生意，在香江是被江成做出了口碑了。但他开的超市，利润是有，可并没有什么特殊。纯粹是因为场地弄的大，品种多来吸引附近的居民去消费。

这就跟国内某个年代一样，因为缺乏大型商场，只要弄一个大型商场，基本就稳挣钱。可到后面综合商场太多了，有些新建好的商场会面临吸引不到顾客的情况。

商超想做出口碑，做到爆火的程度，说实话并不简单。

江成在香江也开了不少‘江东来’商场超市了，但比较红火的也是新界那边的一家。这还是因为新界人口多，属于发展中的地段。江成开在那的商场超市，完全是因为恰好赶上了时机。

其他地方已经有商场超市的，江成干不过人家。因为人家很多商场超市有很多品牌入驻，江成在这方面竞争不过。

这方面只能通过两种办法解决，一个是慢慢去谈合作，减免场地费吸引人家入驻。另外就是再开更多的商场，以数量引起质变。

就跟国内市场一样，可能国内现在很穷，但人口基数摆在这里。高档的可能现在没什么市场，但卖可乐总行吧，卖便宜的衣服和玩具。

当然了，现在国内汽车市场是不行。但很多便宜的东西是不可能放弃一个目前就八亿多人的市场。

江成目前开的商场就是这样的局面，现在每个区就算有一家商超，也不过二十家‘江东来’都没有。

要是开到五十家，一百家呢。很多品牌如果看着香江的市场就会重视了。

可现在江成都嫌十八家多了，他的目标是以后哪怕香江就一个‘江东来’超市，其他区的顾客都能蜂拥而至。

但江成发现这并不可行，因为香江并没有那个环境。

所以在香江的‘江东来’，更多意义方面有点类似圈地了。霸占了一些好地段，然后只能慢慢经营。

其实国内也没有那种环境，某东来在后世能爆火，完全是同行承托出来的。你的安全他的不安全，光这一点就足够了。

但现在江成只能以普通的形式来经营商场，甚至江成都准备比某东来还低调。先安稳度过二十年再说，只有国内食品问题严重了，才会到他真正表演的高光时刻。

江成在跟女儿亲热了一会，沈莉就让保姆带小孩去二楼其他房间睡觉了。

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