第800章 沪城新店开业 (4-2)

主打的菜品是我们齐鲁泉城的把子肉，我专门在口味上做了一些调整。

各位如果是沪城本地人，口味上偏甜的话，我们也有甜口把子肉。”

听到这，有来自川渝的人开口：“那有没有辣的啊？”

同时另一个带有湘省口音的人也问：“对对，有没有辣口的？”

冯正明微笑回应：“有的，沪城是一座包容的城市，有来自全国各地，甚至是海外的朋友，所以我们提供了不同口味的把子肉。

还有其他的一些菜品，包括是鲁菜、粤菜、本帮菜，大家都可以自由选择。”

一个明显泉城口音问：“有把子肉，没有状元你泉城店里的肘子、猪蹄和四喜丸子吗？”

冯正明再次微笑回答：“也有，只是这边的肘子、猪蹄和四喜丸子做法上有些不一样。”

然后冯正明向大家介绍这边几样东西改良后的做法。

“肘子，我们会有酱和白卤两种，口味上有咸鲜也有甜咸，甚至是甜辣口。

猪蹄我们这边提供的是一道，我融合了西式瓤猪蹄的做法，我们是提前把猪蹄剔骨，然后向猪蹄内瓤入馅料，再经过炖煮出来的瓤猪蹄，算是我们店里主推菜品。

还有四喜丸子，我们也有多种做法，有茄汁四喜丸子，也有传统的红烧四喜丸子，还有甜辣口味的四喜丸子。”

听了冯正明的这些介绍，说的很多人都忍不住猛咽口水。

有些人甚至控制不住，口水都从嘴角滴落，只能赶紧用餐巾擦拭。

冯正明把大家反映尽收眼底，知道自己勾起大家食欲。

他赶紧长话短说：“总之我们这家店，会为大家提供各种美味的享受，也欢迎大家去我火车站那边另一家店，那家店也会有相同的一些套餐。

最后请大家多多留言指正，我们会虚心接受大家的建议，把我们的店和店里美食做的更好。

下面请大家点餐，因为今天人多，所以可能会有一些等候，请大家谅解。”

说完了全部的话，冯正明再次向所有人抱拳行礼。

然后转身回到了后厨里去忙碌。

接下来，餐馆里先进来的顾客们，纷纷开始迫不及待点餐。

罗晴坐在收银台里，看着外面热闹的景象，她真的满心都为自己丈夫高兴。

西餐馆街上这家店开业的人气火爆，在火车站附近的新店，开业同样是非常的火爆，吸引到很多附近的人上门捧场。

哪怕大家知道冯正明不在这边，但依旧冲着他状元名声到店里尝尝。

这边分店掌勺的主厨是朱旭，和朱旭配合的人是管伟和张磊。

再加上江成哲的两个学徒，倒是足以支撑起这边后厨。

冯正明跟大家说过，他会每隔三个月进行一次轮换。

到时候他会带人来火车站这边的分店。把朱旭他们调回西餐馆街上那家店。

当然江成哲是一直留在西餐馆街上的店。

因为让他跟那些西餐馆竞争，还是更加有优势一些。

朱旭、管伟和张磊都严格按照冯正明对他们突击教导的东西，一步一步非常精准的去做。

尤其是调口的配方，更是冯正明给他们专门进行了指点。

所以他们在火车站这边分店做出的菜，口味上虽说不能完全跟冯正明媲美。

但绝对要比周边其他的餐馆、餐厅要好上太多。

甚至是这边一些大酒楼都不相上下。

最为关键的一点，朱旭、管伟和张磊三人都经过冯正明泉城店里的锤炼。

他们能够做到几乎不会有做出菜品的质量起伏。

最⊥新⊥小⊥说⊥在⊥六⊥9⊥⊥书⊥⊥吧⊥⊥首⊥发！

这一点可以说是很多厨师不容易办到的。

不是说厨师的水准不行。

可能在沪城有不少厨师水准都高于朱旭他们。

但其实很多厨师没办法真正做到平稳。

就是一道菜可能今天做的好吃，明天会出现起伏了，味道上就会出现偏差。

从卖盒饭到中华名厨提示您：看后求收藏（百发小说网http://www.baifabohui.com），接着再看更方便。