第743章 指点分店掌勺找对象 (4-1)

第743章 指点分店掌勺找对象

冯正明岛城分店开业当天第一天晚上。

歇业后，冯正明对顾志成的表现给予很高的评价。

“老顾行啊，你这已经有了大厨的风头。”

顾志成被冯正明夸，目光却看向了自己的师父高峰义。

高峰义今晚专程过来，就是想看看自己弟子情况。

他尤其想看看，弟子在冯正明那边是不是真正学到了东西？

从今天营业来看，高峰义对自己徒弟还是相当满意。

“志成，你今天的表现确实很棒，看来在你小师叔那边，你是真没有白学。”

顾志成听到师父的肯定，这才算是松了一口气。

“谢谢师父、小师叔肯定。”

冯正明接着又给顾志成讲了一些需要注意的东西。

“老顾你记住，以后每天把子肉一定要按照我说的要求去做，无论什么时候，把子肉是这家店的根本，绝对不能随便改方子。”

高峰义跟着点头：“对，把子肉可一定要做好。”

顾志成心里也很清楚，把子肉确实是分店的招牌。

如果把子肉做的不好，或者是味道上出现了偏差，那这家店的名声一定受损。

“明白，小师叔、师父你们放心，我肯定会每天盯着做把子肉。”

冯正明又说：“还有关于岛城这边一些外国人来吃，你不用专门为了讨好他们对菜做什么改变，坚持住自己的东西，记住了，你是在国内。”

接着这个话，冯正明又看向高峰义。

“高师兄我提醒你一下，今天那个源文子，她家里在岛城开了料理店，你可一定要注意，她们家料理店是以海鲜为主的，会对你们的海鲜大酒楼造成一定冲击。

尤其是他们国家来岛城这边投资建厂，那些从他们国家过来的高管。

那些人肯定会更青睐他们本国的料理店。

所以可能他们会带着国内一些老板，甚至是国内聘用的一些中层管理，去他们的料理店吃。

慢慢会营造出一种，他们的料理店要更加高级的风气。

一旦让他们形成了那种风气，高师兄你们的海鲜大酒楼会面临巨大挑战。”

高峰义有些惊讶，他自己都没有想过这些。

他更加不太明白，为什么冯正明会笃定，扶桑来的那些料理店，会带起一种他们料理店会更加高端的风气？

冯正明看出高峰义不是太相信自己的话。

他又认真给高峰义进行了一番讲解。

从扶桑的料理店现在可能就是只针对那些来投资扶桑企业的高管们。

可也正因为如此，就会给别人带来一种神秘感。

再加上那些高管本身收入就更高，身份地位也会很不一样。

所以慢慢他们经常去吃的料理店必然会引起大家好奇。

神秘感、好奇心的驱使下，慢慢会有人开始向往。

等到那些高管开始带着一些国内公司的中层，或者是一些商业上合作伙伴去吃上几次。

自然又会把料理店的地位进一步提升。

最终，也就完成了料理店对国内同级别酒楼的压倒性优势。

听完冯正明的解释，让高峰义更加惊讶。

他仔细想了半天，越想越觉得冯正明的说法还真的是很有道理。

古人就有句话叫：外国的和尚好念经。

因为大家对国外的东西不了解，很自然会带有一定滤镜去看待。

也就会无意中拔高了国外东西的地位。

实际上很多东西，并不是真的多名贵。

而且很多东西，国内的中餐也不是做不好。

只不过，大家做法上有区别。

中餐也能把那些东西做的相当美味。

但可能如果中餐厨师做出来卖出很高的价格，在别人看来就会觉得不值。

换成国外的厨师来做，搭配上他们的一些故事。

很自然会让很多人觉得应该值那个价格。

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