其他人的意见,很多时候可能仅仅只是参考。
经过一番思考,父子俩达成了一致。
都同意冯正明的这个建议。
一方面父子俩都希望可以把孔府菜真正做好,要做的符合人们对孔府菜的那种预期。
另一方面,也是最重要的,父子俩更希望把孔府菜的招牌打响。
要打响品牌,那么就必须要做出一定付出。
需要展现出和别人家不一样的东西。
就像是冯正明说的,大批量采购只追求大小一致、色一致情况下,实际上也未必会多少钱。
在餐具确定后,冯正明在菜品上也给出一些建议。
让夏家制作出不同的菜单,不同宴席要用不同的菜单。
可以说冯正明的建议,属于简化版的孔府菜规矩。
既可以给人一种孔府菜确实很讲究的感觉,又不需要夏家在保证菜品质量情况下,投入更多让酒楼整体变得更商业。(本章完)
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