第703章 想躲还躲不掉 (4-3)

“我知道，这些天各位一直都在私下里联络青年厨师，也许出了不少优厚的条件。

青年厨师受到这样重视，我们肯定都是高兴的，这说明大家对青年厨师们的厨艺认可，也说明我们鲁菜后继有人。

不过比赛还没有结束，我觉得接下来的比赛还是应该要保持公平公正。

不能因为某位青年厨师已经答应在座各位，或者是已经跟你们签下什么合同，比赛的结果就要被左右。

那样这场比赛继续下去的意义，好像就变得不那么重要了。”

这一次，冯正明虽然没有把话说明。

可在场所有人大概都听出话音。

明白冯正明这番话是什么意思了。

赞助商代表们中，很快有人表态。

“冯状元请放心，我们只是提前物色一些优秀青年厨师，我们不会干涉比赛的结果，我们也希望比赛绝对的公平公正。”

有一家表态，其他赞助商代表也都是纷纷表态。

大家都表示不会干涉比赛的公平公正。

尽管赞助商们都表态，冯正明还是提出后面的比赛，评审应该要进行一些调整。

“首先我在后面的比赛中，不再继续担当评委了，专业组的评委，我认为还是应该由几位老师傅们来担当，当然辛苦几位老师傅。

另外这次京城侯师傅带来了一支观摩团，我觉得也可以邀请侯师傅和观摩团的京城厨师作为专业组的评委。

除了专业组之外，我们还要设置一个非专业的评委组，就请几位赞助商分别派出代表，我们还会安排一些媒体记者，和你们一起组成非专业评委组。”

冯正明这样评委的调整，有些出乎了所有人的意料。

本来大家都觉得，冯正明已经点出赞助商私下里的某些小动作。

他一定会亲自担当评委组长，接下来应该会严格进行评审。

没想到的是，冯正明竟然把评委分成专业组和非专业组。

并且他还让赞助商们派出代表加入非专业组当评委。

一时之间，大家都有点摸不透冯正明到底是什么意思？

大家都沉默一阵，还是在场的省里领导开口。

“正明，你这么安排有什么用意，是不是也给我们大家解释解释？”

冯正明微微一笑：“领导，我这样安排是为了保证公平公正。”

在场大家对这个回答明显都不满意。

崔老师傅再次开口：“行了，你别卖关子，具体说说。”

冯正明果断给出解释。

“很简单，过去比赛的时候，都是专业的评委去评判，比如让京城来的国家级评委，或者是我师父他们老师傅做评委。

这样确实具有足够的专业性，可以从一道菜的技法，烹饪的刀功、火功各方面进行评判。

但专业评委很多时候过分在意技法，过于从专业性去考虑问题。

可能会忽略一道菜最根本优劣在意，它是不是好吃。”

听到这，冯正明的意思大家频频点头，觉得他说的确实在理。

冯正明又接着往下说：“这次我们全省青年厨师比赛，汇聚了全省优秀的青年厨师。

如今已经剩下最后一百名全省最优秀青年厨师，我觉得这种时候，单纯只是从专业角度去评判可能不够了。

所以我建议增加非专业评委组，让各位赞助商代表，还有媒体记者们，就是从‘色香味器型’这五种最直观的感受上去打分。”

冯正明笑了笑：“专业组要求绝对客观，非专业组就是全部主观。”

听冯正明说完，在场所有人忍不住交头接耳议论起来。

连省里几位领导，还有老师傅们也都低声讨论。

大家在这一刻都觉得，冯正明总能有一些颠覆性的点子，有时候真是让大家有些招架不住。

但这一次，他的这个点子，依然还是获得省里领导和老师傅们的赞同。

只不过，赞同他这个点子的同时，省里依旧让他当评委组长。

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