第699章 惊动京城派观摩团 (4-2)

确认每道菜味道上也都挑不出毛病。

侯师傅接着又说：“你们或许想不到，这些菜还不是我们那位状元亲手做的，能让后厨里其他厨师，也可以保持这样的水准，我们那位状元比我们想象还要厉害。”

这话让京城来的众人再次大吃一惊。

“竟然不是状元亲自掌勺吗？”

侯师傅点头：“我们那位状元，应该在比赛现场呢，我听说，汇泉楼后厨现在是他两位师兄在帮他掌勺，他这段时间一直没在汇泉楼。”

此时一位京城厨师忍不住开口：“这么说，他岂不是反倒是把厨艺放下了？”

侯师傅一听笑了起来：“哈哈哈，他是不是把手艺撂下，要不你们找机会跟他过过招？”

这话倒是说到在场不少人的心坎上。

几位京城里的厨师，他们这趟来确实有想跟冯正明过过招的想法。

现在听说冯正明有段时间不在汇泉楼掌勺了。

让他们顿时心里更有底气。

甚至忍不住会想，或许能赢一次状元？

侯师傅看出这些京城来的厨师心思。

“行，你们要跟他过过招，那我找泉城几位前辈说说，让他们组个局，把状元给叫来，你们一人做一道菜，凑上一桌席。”

侯师傅都这么说，在场京城厨师们自然不甘示弱，立刻全都答应。

见到他们都答应，侯师傅心里是乐得不行。

他就是想要看看，这些京城厨师，这趟在泉城，在冯正明这里吃吃亏。

冯正明并不知道京城观摩团有挑战他的心思。

他从海选开始后，就几乎每天都在海选现场。

一来是为了寻觅一些有潜力的青年厨师。

二来是因为他之前提出的方案，被省电视台采纳了。

省电视台还真的在现场拍摄海选，而他们找的现场对海选点评的人，自然就是冯正明。

因为点子是冯正明提出来，省电视台都专门进行了拍摄。

找到他了，冯正明也不好推脱只能来参与拍摄。

电视台一开始还想让冯正明面对镜头不要紧张。

结果没想到，在镜头下，冯正明的表现不能说是一点不紧张。

真就是仿佛天生主持人般游刃有余。

他不但把三道菜都很细致的讲解一番，还会主动引领电视台的摄影师拍摄，甚至是指导摄像师如何拍摄一些关键的画面。

在冯正明的这么一番引导下，真的是让海选比赛也都被拍出独有的艺术性。

海选现场明明有些乱，而且参加海选青年厨师水平上也参差不齐。

可冯正明总能引导电视台的摄像机，拍摄下很符合观感的画面。

抓拍到一些青年厨师展露出基础刀功。

或者是在烹炒过程中的一些翻勺的画面。

以及经过冯正明的讲解，让电视台摄像师能拍出一些菜的美感。

甚至在指点摄像师同时，冯正明不但是能进行讲解。

还顺便会鼓励一些参加比赛的青年厨师。

冯正明这种全能，省去了电视台方面的很多麻烦。

让电视台方面收获了相当好的画面。

三天的海选下来，电视台还真的拍摄出一部海选的短片。

经过剪辑后，在海选结束后，正式比赛开始前的空档播放出来。

电视台把拍摄的海选播放出来。

立刻引起全省各地观众更进一步的关注。

大家发现，通过电视上的节目，不但是能看到专业厨师做菜细节，更是还能跟着全国烹饪状元学习很多烹饪知识。

通过冯正明对着镜头的很多讲解，让看电视的人对烹饪有一个更加清晰明确的认识。

大家了解到，原来酱爆鸡丁要想做的好看需要怎么操作。

大家也知道了，一位青年厨师要磨练出好的刀功，平时需要付出多少努力？

还有可以亲眼通过电视屏幕，看到平时去餐馆、酒楼吃饭，无法看到后厨里厨师炒菜的全部过程。

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