第689章 一个颠覆性的计划 (4-3)

如果一家店内部评审总是能得很高的分，但是盈利却不行，当地人更是不愿意去，难道还不能说明问题吗？”

五师兄笑呵呵附和：“没错，还有普通的顾客做评委呢。”

冯正明继续说出另一个审核各地分店的办法。

“等各地的分店都开起来，我们发行推荐指南时，每年还可以附带一张评价表，让顾客评价后反馈给我们，我们可以根据顾客反馈做适当调整。”

听完冯正明的这一套计划，三位师兄也都觉得确实可行。

如果说，冯正明要在全国做这个事情，可能师兄们会没有自信。

但要说在省内搞，说到做鲁菜，他们师兄弟不会输给任何人。

冯正明见三位师兄都愿意支持自己。

他认真向三位师兄请求：“三位哥哥都愿意支持我，我心里也就有底了，只是可能会辛苦三位哥哥，需要帮忙培训后厨的人员。”

这话让三位师兄先是相视一眼，随后三人几乎同时笑了起来。

李辉东代表两位师弟表态：“正明你放心，师兄们肯定全力支持你，培训后厨人员的事情，我们自然义不容辞。”

三师兄和五师兄也都点头表态一定会帮忙。

冯正明获得三位师兄的支持，心里也是更有底了。

他把自己想要开分店的计划告诉三位师兄。

“第一家肯定是要在烟城，这个我已经和六哥说好了，在烟城他那边开第一家分店，之后我想的是，多地一起开花。

南边岛城、北边德州，包括淄博和泰城，这几地都要把分店先开起来。”

冯正明的思路让三位师兄觉得确实可行。

虽然看似他一步在全省南北东西都开了分店。

可实际上，他的规划是非常好的。

因为他开分店的几个地方，都有合适的人去负责。

或者是当地有人帮忙，或是可以从汇泉楼调人过去。

当然，冯正明最关键的谋划是，他准备在这次年底全省青年厨师烹饪大赛上寻觅合适人员。

他准备给省里上报的比赛方案，实际上就是有这方面的私心在。

在他的比赛方案中，他准备让全省各地的青年厨师自由报名参赛。

先让所有报名青年厨师进行一番海选。

通过一些基本功的海选，冯正明也可以筛选出一些合适的青年厨师。

之后再通过接下来一轮一轮比赛的筛选。

冯正明不需要去招募那些前几名的青年厨师，他只需要筛选出值得培养的青年厨师，把他们吸纳进自己的麾下。

哪怕他们的基础稍微差一点，只要他们踏实肯学肯练。

后续冯正明相信在自己师兄，还有师父和老师傅们的指点下，一定会成为合格的厨师。

可能将来会有人发现，冯正明利用全省青年厨师烹饪交流大赛，为自己的公司寻觅厨师后备力量。

但等到他们发现了之后，冯正明觉得自己应该能建立起更完善的培训体系。

到时候，可能也就不需要通过全省青年厨师烹饪大赛去选人。

冯正明和三位师兄聊完，晚上回家就开始写准备上报省里的比赛策划案。

一晚上的时间不可能完全写好。

所以，接下来的几天里，冯正明认真进行了一些修改。

最终完善了一整套的比赛方案。

等到他把方案上报上去后。

省里让烹饪协会和泉城几位老师傅一起进行探讨。

本来冯正明作为烹饪协会的副主席，也应该参与到方案的探讨。

但冯正明以自己是方案书写人的理由，推掉了去参加方案探讨的会议。

他自己进行着自己一些事情的前期准备工作。

首先是要自己买辆车，接着是给汇泉楼和冯家干饭铺的老铺，分别招收了一批新的学徒。

这些都是在为接下来开分店做一些准备工作。

毕竟分店开起来，汇泉楼和老铺都是要调走一批人。

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