第672章 掌握定义权 (4-3)

“首先，我很感谢各位刚才向我们科普了很多孔府曾经的东西，我承认我是个孤儿，也没有上过什么学，可能在学问研究上不如各位专业。”

冯正明先算是比较客气，表达自己文化程度不高。

“不过我是一位厨师，而且我是全国烹饪大赛的状元，我想暂时我在全国烹饪界还是应该具有一定的权威性。

所以我想说，几位刚才说的那些，可能确实是曾经孔府菜的样子。

但是如今时代不同了，有些东西并不适合现在这个时代，不能在餐馆和酒楼里去向顾客进行展示的。”

冯正明没等对方开口，他则继续认真往下阐述自己的观点。

“我想我们今天讨论的，应该是要怎么把孔府菜传承和发扬开，要让慕名而来的人，都可以品尝到相对比较正宗的孔府菜。”

紧接着他又强调：“最重要是，要给游客留下好的印象。”

冯正明的话，让现场陷入一阵沉默。

那些孔府研究协会和孔府菜协会的人，一个个还真有些不知道该如何辩驳？

他们确实在文化研究领域上，要比冯正明厉害很多。

可提起烹饪，提起经营餐馆和酒楼。

他们确实是没有话可以和冯正明进行争论。

正如冯正明所说，按照他们的想法去做，孔府菜只会给大多数人留下不好的印象。

所以如果真的想要把孔府菜更好传承，并且能够宣传出去。

确实还是需要按照冯正明的一些设计来。

冯正明倒也没有完全否定那些文化领域研究的专业人士。

“各位，我觉得，我们之间并不是对立关系，我们之间应该是那种相辅相成的关系。

孔府菜的烹饪上，是我们的专业，但孔府菜每一桌宴席的文化属性，还是需要你们各位赋予。

更为关键是，一家专门经营孔府菜的酒楼，其中的一些装修布置，也需要你们各位给一些指点，这方面是很需要各位的一些研究成果支持。”

听冯正明这么一说，在场孔府研究会和孔府菜协会的几人面面相觑。

他们很快露出笑容来，也都认可冯正明的这种说法。

“哈哈哈，对对，不愧是我们的状元，说话就是有水平啊。”

“没错，我们之间应该是相辅相成才对。”

“大家都应该在各自擅长的方面努力。”

“对对，我们可以给出很多装修、布置，甚至是应该如何搭配桌椅、餐具的建议，再搭配上状元你们的手艺，一定会让孔府菜以更好的面貌展现给顾客。”

在场夏老师傅和其他几位当地的厨师，以及专程从省里来的陶景文和陈志衡。

都对冯正明的这番博弈感到相当精彩。

原本似乎冯正明和对方一群人有些对立了。

甚至，专程来的陶景文和陈志衡都悄悄为他捏了一把汗。

因为他们到了这边后，也是收到一些对冯正明的状告。

有些人状告冯正明这个状元架子太大。

本来不过是一点点小事，结果他非要闹大了。

而且大家主动找他商量，他还拒绝见任何人。

面对这些状告，陶景文和陈志衡也感到无奈，他们只能是暂时帮冯正明兜着，尽量不让人去打扰冯正明。

今天陶景文和陈志衡都事先商量过。

如果冯正明和当地的人起了冲突，他们还是尽量安抚双方。

可两人没想到，冯正明并没有挑起双方对立。

反倒是成功化解了对方的不满。

甚至可以说，冯正明的一番话，让在场专门从事孔府各方面研究，和孔府菜协会的众人都觉得很舒服。

实际上，他们原本的研究方向确实不在孔府菜做什么菜？要怎么做？

他们的研究方向，一直都是孔府菜的呈现形式。

包括当年孔府里，每一场家宴当时所用的餐具，还有规制，和背后的一些文化属性，包括孔府菜应该用什么桌椅，场地应该如何装修布置。

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