第683章 顺利平息矛盾 (4-3)

“这次我徒步走遍咱们齐鲁大地，虽然很多地方都是走马观花，没有仔细去看和了解，但还是给了我不少启发。

我的想法是给老铺升级一下，让老铺变成一家馆子，不只是一家干饭铺。

给三嫂他们开的新店，卤味和把子肉一起上，作为和啤酒厂那边的店一样，主营是把子肉干饭。”

杨斌听到这忍不住问：“那老铺变成馆子，是不是和汇泉楼有冲突？”

冯正明笑着摇头：“不，老铺升级成餐馆，刚好是在汇泉楼和干饭铺之间。”

接着冯正明又把自己一些想法和设计说了一遍。

并且也跟三师兄和三嫂说了，之后自己要在外地开分店的事情。

听完了冯正明的一番叙述，让杨斌两口子都惊呆了。

冯正明的一些想法，实在有点超出两口子理解。

关键是这些想法，两口子根本就想不到。

说到这，冯正明也说出为什么他要让三师兄他们把新店开在芙蓉街。

“让三哥、三嫂你们把店开去芙蓉街呢，是希望可以在芙蓉街占有一席之地，要在新店里加入一些我们泉城特色的小吃，这样在芙蓉街上，更契合面向外地来的游客。”

经过冯正明的一番解释，让杨斌两口子彻底明白了他的谋划。

这也算是这一趟出门后，冯正明想到的一些东西。

那就是，不光要保留应有的手艺传承，还需要更多考虑如何更好的经营？

之前冯正明更多只是考虑保留手艺和传承。

忽略了一些经营上的问题。

这一趟出门回来，冯正明决定要把更好的经营也考虑进去。

他要把老铺变成一家传承老手艺，更加亲民的餐馆。

然后在芙蓉街扶持三嫂另外开一家新的干饭铺。

这样两家干饭铺相互呼应，可以更好把把子肉也传承下去。

最关键是，芙蓉街作为泉城接下来会被开发出的本地旅游重点街市。

冯正明在那边开干饭铺分店，把泉城的特色美食小吃加入。

也就能更好的的面向来泉城的外地游客。

通过自己的一家干饭铺，让外地人可以更直观了解到本地的饮食习惯。

看到三师兄和三嫂应该都没有什么意见。

冯正明最后认真告诫三嫂：“新店虽然嫂子你们占的股份肯定更多，也是交给嫂子你们去经营，但是嫂子你们一定要保证品质。”

听到冯正明这么说，三嫂赶紧答应：“正明你放心，我们肯定会把品质保证好。”

三师兄也跟着附和：“对对，你放心，我会盯着那边，不会让品质出问题。”

冯正明满意点点头，然后笑呵呵表示：“过了年，我需要买辆车，不然几家店来回的跑，骑自行车路上有些耽误时间。”

杨斌一听笑呵呵赞同小师弟买车。

“你早就应该买辆车了，你可是我们的状元，结果你天天还骑自行车，也太跌份了。”

冯正明一点不在意：“没什么跌份，我是全国状元，但也是一个很普通的厨子，把菜做好，把手艺传承下去，才是我最应该做的。

这次买车，也是为了这一点，要把我们的店经营好，才能更好把手艺传下去。”

观念上这个转变，可以说是冯正明在德州见到张爷爷那家小面馆，然后发生了一些转变。

正如那位张爷爷说的，如果手艺不能赚钱，那自然就很难传承下去。

所以冯正明才会想到，要对手上的店铺进行一些调整。

要让生意更好，才能让店里更多人愿意好好跟着学，跟着干，才能够把手艺继续传承下去。

三师兄家里的问题算是解决了。

冯正明和三师兄两口子一起从包间走出来。

三嫂先出门把自己大哥叫进来。

然后三嫂让自己大哥给冯正明道歉。

“大哥你快点，给正明道歉。”

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