第658章 见到偶像（求订阅，求月票） (4-3)

我是希望自己还能进步，可以不断的进步，可以用我的厨艺，带给人们更多的美食享受。”

这番话，可能并非是所有厨师的心声。

但至少在这一刻，这个包间里的大师傅们，心里都有这样一番话。

虽说厨师是大家赖以生存的手艺和职业，但厨师同样也是大家所真正热爱的。

因为热爱，大家才能够把菜做的更好，做到自己的极致。

郑成生感叹：“果然还是年轻好，年轻人比我们可是更加敢想敢干。”

在场其他厨师全都点点头赞同这话。

可以说在场的厨师里，只有冯正明年龄最小。

其他厨师基本都在三十多岁了，带队的郑成生已经四十多。

年龄上来说，冯正明和在场其他厨师真的算是两代人。

接下来，大家听冯正明说了一下他路上见闻。

听他说起，齐鲁各地一些村子里不一样的特色烹饪。

也让在场京城饭店厨师们有点大开眼界。

毕竟过去，京城饭店厨师，基本上都是很正统的科班出身，他们从当学徒开始，就是一步一步的按部就班学起来。

冯正明这一趟齐鲁各地之行，看到一些更加乡土气息的烹饪。

着实是有点让京城饭店厨师意想不到。

冯正明也通过攀谈，了解到这次京城饭店来的大师傅里，实际上并没有鲁菜厨师。

来的厨师是淮扬菜、粤菜、川菜和谭家菜的大师傅。

可以说在场的厨师们，绝对可以称得上是在国内相应菜系里数一数二的大师傅。

冯正明觉得，这是个非常好的交流学习的机会。

因为他知道，京城饭店里各个菜系都是有自己的特色在。

和各菜系当地的一些菜品做法上会有一些差别。

可能菜的名字都是一样。

但京城饭店可能在做法上完全不一样。

做出来菜品味道上自然也不同。

所以这次和京城饭店的大师傅们交流学习，冯正明已经做好了，要从这些大师傅的手上，学到一些京城厨艺上的精华。

因为是晚上，所以大家也就没有聊多久。

冯正明和高峰义作陪，和京城饭店大师傅们吃了这顿晚饭。

因为是招待京城饭店大师傅，晚上岛城酒店的厨师也是真的下了功夫。

做了好几道很考验手艺的鲁菜，也都是水平在线。

冯正明看到，高峰义见到今晚上桌的菜，悄悄的松了一口气的样子。

他真的是忍不住想笑。

吃菜的过程里，郑成生和京城饭店的大师傅们，也都是向冯正明和高峰义问了一些鲁菜做法上的东西。

大多数时候，都是冯正明在进行应答。

让京城饭店厨师们对他的专业水准，尤其是基本功上的东西很了解，感到是有些佩服。

郑成生在交流中，也跟冯正明很明确说了一下。

“正明，你们的鲁菜，和京城的一些鲁菜做法上是有区别的。”

冯正明点头：“对，做法上确实有区别，这个我参加全国大赛的时候，和京城参赛的一些厨师交流就发现了这点。”

郑成生跟着问：“你觉得，这种区别，是好，还是不好呢？”

冯正明想了想回答：“我个人觉得没有好与不好，做菜就是要把菜做的色香味俱全，关键在这个味上，味道每个人都会有不一样的喜好。

所以鲁菜在齐鲁，和在京城肯定会有口味上的不同。

到了京城，进行一些改变，更加适合京城人的口味，没有什么对错之分。”

听冯正明这么说，在场众人纷纷点头，觉得冯正明这话说的在理。

郑成生笑呵呵认真看着冯正明。

“我现在明白，为什么你会成为这一届的状元，正明你这份格局，可能是很多厨师不具备的。

很多时候，不同菜系的厨师之间，甚至是相同菜系的厨师之间，总会因为谁的做法更加正宗发生一些争执。

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