第663章 各家有各家妙招 (4-4)

冯正明笑了笑接着又问：“不光是你们两家用的底酱不一样，你们用的底酱，应该也是外面买不到的，应该算是你们两家的秘密。”

这一下，让炒鸡厨师是真的不得不服气。

徐厨师赞叹：“真不愧是全国状元，您真是厉害，都没有吃，光是闻着味道就知道。”

付厨师跟着给出解释：“我们沂城炒鸡，各家店用的酱都不一样，酱是沂城炒鸡的关键，过去都是各家用自家做的酱炒鸡的。”

徐厨师接过话：“所以过去我们这边家家做炒鸡，家家的味道都不一样。”

冯正明笑呵呵问两人：“这就是你们的特色啊，那你们能说各家不同的酱就不正宗了吗？”

被这样一问，让两位厨师顿时无话可说。

冯正明接着看向徐厨师：“你的做法上加入了一些南方的酱料，还有更多的香料，你是不是去过南方？”

徐厨师惊讶地点点头：“对，我之前去过南方，后来从南方回来，才在沂城开了店。”

“我就说，他不够正宗，做炒鸡加了好多南方的酱料。”付厨师马上抓住这点，又开始攻击徐厨师的不正宗。

冯正明没有让两边争吵，而是抢先一步叫停双方。

“好了，我先尝尝看你们两家的炒鸡，然后再给你们一个公平的评判。”

听这话，两边已经完全顾不上争吵，赶紧一起簇拥着冯正明去品尝。

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