从卖盒饭到中华名厨
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第657章 在三叔公司的一天 (4-2)

冯正明微笑伸手轻轻拍拍罗晴肩头。

“没关系慢慢学,暂时公司里不是还有翻译吗?何况还有司徒爷爷在,司徒爷爷在海外那么多年,比一般翻译更了解海外,你有空要多跟司徒爷爷学学。”

三叔立刻赞同:“对对,小罗你多跟你们司徒爷爷学一学。”

罗晴听了点点头:“好的,我会多向司徒爷爷请教。”

聊过三叔公司里的事情,话题很快转移到冯正明泉城外开分店上。

“正明你怎么会想到,要在泉城之外开干饭铺的分店?”

冯正明直言不讳:“为了打开市场和我们自己的品牌。”

三叔有些奇怪:“打开市场?打开我们自己的品牌?必须要在泉城外面开店?”

“对。”冯正明很肯定点了点头。

“三叔,你想想,在泉城,人家提起我们干饭铺,一般会怎么称呼?”

冯建栋仔细想了想回应:“冯家干饭铺?怎么了?”

没等冯正明回答,三叔马上意识到。

“你的意思是,在外面开分店的时候,就不用冯家干饭铺的招牌,要打出‘正鲁兴’的品牌?”

冯正明点头:“对,我已经跟烟城我六师兄商量好了,等我这趟徒步走完全省,年底我还会再去烟城一趟,找好合适的位置。

过完年,我们就在烟城开第一家泉城外的分店,名字就用‘正鲁兴’。”

罗晴想了想,一下子捕捉到冯正明用正鲁兴招牌的意思。

“所以你在烟城开的分店,不是单纯的干饭铺子?”

冯正明有些惊讶看向罗晴,没想到她竟然想到了。

“看来你这段时间跟着三叔到处跑,确实眼界开阔了很多,你居然想到了。”

夸奖过罗晴,冯正明认真点头解释了一下。

“我的想法是,从烟城的这家分店开始,我们在各地开的分店,把子肉依然是我们的主打,但我们还要加入各地的地方特色美食。

所以不再单单是干饭铺子,应该是一家属于我们的中式快餐店。”

“中式快餐店。”

听到这个有些新奇的称呼,让冯建栋和罗晴都有些惊讶。

惊讶之余,又仔细想了想冯正明说的东西。

三叔和罗晴都觉得确实是一个很棒的点子。

这几年国内洋快餐很多。

似乎大有一种要席卷全国的趋势。

可是中餐似乎只能是在各种大大小小的餐馆,要不就是街头上非常简朴的盒饭。

像是冯正明这种,将把子肉的干饭铺子,加入各地特色小吃美食。

演变成一家属于国内的中式快餐真的没有。

冯建栋觉得很棒,同时很快想到了一些问题。

“正明,如果你要做成快餐店模式,那是不是需要不少厨师啊?你现在能有那么多人手吗?总不能从泉城调人过去吧?”

冯正明一听笑着解释。

“当然不是从泉城调人去烟城分店,是直接从烟城招聘,并且可以联系烟城那边的职校,到时候吸纳一部分烹饪专业的毕业生实习,店里的人手不就有了吗?”

罗晴又是马上明白:“你是想靠自己的号召力,继续启用省内各地的青年厨师?”

跟着三叔也想到了:“年底的全省青年厨师烹饪交流大赛?”

三叔明显是有些激动:“你小子可真敢想,你是全国状元,是年底全省青年厨师交流大赛上的评审,你准备通过年底的比赛,筛选出合适的青年厨师。”

想明白这点,冯建栋心里还真有些佩服自己这大侄子的想法。

“这样一来,你可以选出最合适的优秀青年厨师,安排他们进你各地分店后厨,解决他们就业问题,你这恐怕会得到各地的嘉奖。”

冯正明听了笑了起来:“哈哈哈,我可没有想过要嘉奖。”

其实在他心里,还有一个群体是他没有说出来的。

那就是即将到来的下岗潮,会有一些原来在各个单位食堂的中年厨师下岗。

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