第618章 香味的激发和融合（求订阅，求月票） (4-2)

“冯状元你能看清自己，实在是非常难得。”

“不错，这世上能看清自己的人并不多，你能明白自己所擅长，没有贸然和很多见到我们的人一样，想要让我们投资，真的很厉害。”

接着两位港城大亨再次表示。

“如果你想要去港城开餐厅，我们随时都欢迎，我们也会全力支持。”

“对，光是凭借你这道黄焖栗子乳鸽，你绝对能在港城立足。”

冯正明依旧还是微笑回绝：“港城我暂时不能去，我还有好多东西要学，或许等将来我有足够的能力，我会去港城的。”

见冯正明如此坚定，两位港城大亨当即不再劝说。

今天两人在冯正明这里吃的菜，让他们确实相当满意了。

冯正明送两位港城大亨下楼。

一直把他们送出门，目送他们乘车离去。

送走两位港城大亨，冯正明又回到后厨。

后厨里，港城厨师正在和汇泉楼厨师们进行交流。

大师兄和五师兄都在详细询问玻璃脆皮乳鸽的一些细节。

港城厨师也几乎毫无保留，把很多细节告诉他们。

见到冯正明回来，众人全都看向他。

江成哲有些激动，忍不住先开口：“你的黄焖栗子乳鸽做的可真好，那股香味你到底是怎么做出来的？”

冯正明听了笑着反问：“你是想知道，栗子的香甜味道，是怎么被激发出来，是吗？”

江成哲马上点头：“对对，就是栗子的那个香甜味道。”

冯正明走过去，把自己准备的一些东西拿出来。

“很简单，栗子首先我烤了一下，是涂抹上蜂蜜和黄油烤的，并且我还在炖煮汤里，加入一些栗子壳浸泡的水，所以才会激发出那么浓的栗子香味。”

看着冯正明拿出来浸泡的栗子壳，听他说出激发出栗子香味的做法。

不要说是港城的厨师们，连汇泉楼后厨里厨师们也都惊呆了。

李辉东和曹志国面面相觑。

两位师兄完全想象不出，小师弟究竟是怎么奇思妙想出这种点子？

但冯正明的这种有些颠覆大家认知的尝试。

确实让这道黄焖栗子乳鸽更加的香。

之前冯正明做的时候，大家都没有注意到这点。

因为一直都是焖盖起来去进行炖煮。

直到冯正明最后摆好盘，送上楼去给两位港城大亨。

大家开始吃锅里剩下的很大一部分乳鸽时。

才一起注意到浓郁的栗子香味。

伴着浓郁的栗子香甜味，再去吃这道菜，让所有人瞬间被彻底吸引住。

美味吗？

可以说，这道菜滋味，是今天后厨里每位厨师，第一次品尝到的独特美味。

甚至他们把炖煮剩下的鸡块、五花肉也都给分着吃了。

连锅里最后剩的汤汁，都被吕重山拿出香糟馒头来，大家蘸着给吃干净。

吃光了，所有人脑海中的念头就剩下。

这道菜绝对不是表面上看着那么简单。

冯正明肯定用了大家不知道的东西，才让香味这么足。

现在他揭晓谜底。

后厨里众人不是恍然大悟，而是不可思议。

因为这样一种做法，是后厨里这么多厨师，包括港城的几位名厨，他们完全没有想到过的。

事实就摆在大家面前，又让大家无从辩驳。

冯正明的做法确实让菜更香、更美味。

李冠生终于缓过神来：“正明你真的让我服气，你居然能想到用栗子壳泡水，来增添栗子的香味，可能这是很多人都不曾想到的办法。”

李冠生的话获得其他人认同。

所有人都明白，如果冯正明不揭晓答案，他们肯定想不出来。

戴龙忍不住感叹：“你能成为全国烹饪大赛状元，还真的是实至名归，我也服了。”

其他港城厨师自然也都对冯正明服气。

江成哲看冯正明眼神中甚至有一些崇拜神情。

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