不一定是要做的多么高端,而是应该要做的更加适口。
要不断融合其他地方不同人的口味。
让鲁菜做出来的味道,可以让更多人觉得适口。
冯正明觉得这样一来,不失鲁菜根基,又可以让鲁菜被更多人接纳。
他觉得这样会更好把鲁菜推广到各地。
尤其是冯正明提出,在技法不变的基础上,可以根据各地不同口味偏好,调味上做一些适当的调整,就更加容易让更多人愿意吃鲁菜。
这么一路上探讨着,也算是大家集思广益中,一行人乘坐火车抵达了沪城。
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