第449章 冷盘：锦绣前程 (4-2)

小鸟真是在冯正明手上显得栩栩如生。

他在盘子里比划一番，又对小鸟进行几番修饰。

最终确定了小鸟的样子，并且用其他蔬菜切丝或是切片进行装饰。

确定好小鸟的位置后，冯正明又是留在小鸟下面用食材堆叠起枝头的样子。

依旧还是用片和丝堆叠起来，勾勒出非常有画面感的图案。

蔬菜摆出大致框架，冯正明再把自己带来的各种卤水拿出来。

在盘子里用卤水进行一些装点。

终于，盘中呈现出一副非常漂亮的锦绣图画。

冯正明甚至还现场焯水活虾，剥出来虾仁加入到冷盘中。

呈现出的这盘菜，被冯正明命名为“锦绣前程”。

这盘菜完成后，现场围观人群瞬间爆发出一片惊呼声。

就连站在围观人群里的邱忠辉等比赛过的选手，也都被这样一道冷盘给惊艳到。

如果说之前邱忠辉的冷盘，算是让现场很多人见识到厨师刀功构图的美。

冯正明这样一盘菜，则是已经直接上升到了艺术品。

关键如果仔细去看会发现，盘中这道菜的每一部分，几乎都是可以吃的。

尤其是其中加入的卤水和虾仁，更是让这道菜整体上营养相当均衡。

“真不愧是冯大厨啊。”

“冯主厨就是冯主厨，一出手就是不一样啊。”

“锦绣前程，这个菜可真是漂亮。”

“这哪里还是一道菜？这简直就是一件艺术品啊。”

“这确实是一道菜，你们没看到吗？冯主厨这道冷盘和其他厨师的冷盘不一样吗？”

人群里还是有人发现了冯正明这道冷盘和其他挑战厨师的区别。

站在人群里其他参赛的厨师也都已经发现了。

邱忠辉忍不住嘀咕：“真是一个高手，能在兼顾美观的情况下，还让盘子里的每一样都能吃，能把荤素搭配的如此绝妙。”

嘀咕这么一句，邱忠辉算是对冯正明彻底心服口服。

围观人群里，也有人给出冯正明和其他挑战厨师不一样的点。

“冯主厨盘子里的每一样装点的食材，实际上都可以吃的，这一点真的和所有人都不一样。”

经过有人这样提醒后，围观人群里不知道是谁起的头？爆发出了一片掌声。

这还是现场比赛中，第一次爆发出掌声来。

雷动的掌声，很自然也是吸引了很多没有前来围观人的注意。

崔老师傅笑呵呵对颜老师傅说：“老颜，看来应该是正明赢得了现场的掌声。”

颜老师傅还是谦虚一下：“这个不一定，兴许是其他厨师。”

苏老师傅大笑着说：“这么大的掌声，一定是正明的。”

电视台方面的人，也是在听到掌声后迅速赶到冯正明比赛灶台前。

看到冯正明完成的冷盘，电视台负责现场报道的主持人也是大吃一惊。

“天呐，这也太漂亮了吧。”

女主持人惊呼过后，接着也是凑近仔细看了看。

摄影师更是给了特写镜头，把整盘菜认真拍摄下来。

女主持人凑近看了一阵，真的是忍不住想要伸手，但却又不好意思。

女主持人只能是问冯正明：“冯主厨，你这盘里，这里有虾仁，还有虾仁下面有腊肠，这其他的部分是什么呢？”

冯正明笑着进行介绍：“鸟头是胡萝卜，鸟的身子是我用黄柿子椒切成丝堆出来，鸟脚和这里翅膀也都是胡萝卜。

翅膀上面这里是用卤制的鸭肝点缀，尾巴是黄瓜皮，当然是洗干净的，可以吃。”

听冯正明介绍，听到这也是让现场爆发了一片笑声。

邱忠辉在人群里也忍不住跟着笑了起来。

接着鸟脚下踩的山石，冯正明是用牛肉片、黄柿子椒、黄瓜、肘花、胡萝卜、红萝卜等。

或是切片、或是切丝，最终拼接组装起来的。

他还用黄瓜皮刻了字，以及用胡萝卜和青冬瓜丝做了阳光和云朵装点。

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