第438章 压住躁动的人心 (4-1)

经过司徒爷爷的提醒，冯正明开始留心注意汇泉楼的一些人和事。

当然他也不会随意去猜疑别人，更多是观察一些人是否有什么不一样的变化？

经过观察，确实发现汇泉楼的人心开始变得有些浮动。

最明显的特征，是有些服务人员在客人面前展现出一些傲慢态度。

尤其是对待一些大厅里的客人，负责大厅上菜的服务人员，往往对客人的态度不算是很好。

还有一些负责传菜的人员也同样出现了一些傲慢。

可能在传菜的过程中，他们不再像是以前那么积极，开始摆出一副慢悠悠的上菜态度。

后厨里，骄傲自满的情绪，不光是在学徒中间。

几位青年厨师也多少出现一些骄傲自满。

这种情况，倒不是说大家有意这样。

实际上冯正明也大概能明白，傲慢态度的出现，源于外面对汇泉楼的夸赞越来越多。

在各种夸赞和追捧下，人心难免会变得浮躁起来。

无论是服务人员，还是后厨里的众人，多少都会有一种，汇泉楼如今这么好的生意，何必非要看一些普通客人的脸色？

包间服务人员没有出现傲慢的态度，是因为他们眼里包间的顾客都是大老板。

也是因为有包间里那些大老板存在，让一些服务人员对普通大厅客人态度开始傲慢。

发现了这种情况，冯正明首先从后厨开始整顿。

这天晚上营业结束，专门把后厨所有人留下来。

冯正明看着众人，一时之间反倒是有点不知道该怎么开口？

沉默一阵，冯正明组织一下语言才开口说明问题。

“把大家这么晚留下来，是有一些问题想要跟大家说一下。”

或许后厨里众人在别人面前会表现出些许傲慢。

但是在冯正明的面前，他们是绝对不敢表现出丝毫的傲慢。

毕竟现在大家的眼里，冯正明是绝对的权威。

所以每个人都认真起来，聆听主厨接下来的话。

“这段时间，我发现，我们汇泉楼的气氛有一些浮躁，似乎每个人都有些骄傲，尤其是对待大厅里顾客的时候，我观察到，大家明显会带有一些傲慢情绪。”

这番话算是开门见山，点明了大家傲慢态度的问题。

在场后厨里所有人先都是一愣。

不用过多去回想，心里已经大概想到一些具体事情。

冯正明继续说：“我希望大家可以收起那份傲慢，无论是对订了我们包间的顾客，还是坐在大厅里的顾客，我们都不应该有任何傲慢态度。”

一片沉默中，跟着齐家乐的一个名叫潘文刚的学徒忍不住嘀咕两句。

冯正明听到嘀咕声，马上点名说：“潘文刚你说什么？站出来说清楚。”

被点了名，让潘文刚也是感到一阵后怕。

心里后悔不该随便在这种时候嘀咕。

“主厨，我，我没说什么。”

冯正明不容置疑：“你站出来，把你刚才小声嘀咕的话说出来。”

潘文刚看向齐家乐，希望对方可以帮自己说几句。

齐家乐犹豫了一下，还是帮忙说了句话。

“主厨，小潘他还是个学徒，就是随便嘀咕一下。”

冯正明再次说：“潘文刚站出来，把你刚才嘀咕的话说出来，我没有要责备你的意思，我是希望有什么话大家都能清楚说出来。”

被冯正明这样说，潘文刚终于还是大着胆子站出来，把嘀咕的话说出来。

“我刚才就是说，现在汇泉楼名气那么大，我们有一点骄傲，也没什么不好，主厨你们现在都是泉城有名的大厨，是有身份的。”

冯正明确实没有去责怪潘文刚，他只是点了点头。

然后又看向其他人问：“你们也是这样想法？”

众人见潘文刚都没有被责备，也都胆子大了起来，纷纷点头表示赞同。

“主厨你们出去打听一下，现在泉城好多人都知道你们的名字。”

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