第415章 忙碌后厨喜庆现场 (4-3)

实际上，后厨里很多菜一盘两盘想要认真做好不难。

真正难的地方在于，能不能保持住一个稳定。

要能够把每一盘都做好，这就是一个相当不容易的事情。

今天这场喜宴酒席，冯正明在这道爆炒虾尾上，看到孙海稳定这方面的进步。

这是冯正明希望看到的，通过这场喜宴酒席可以更好锻炼后厨团队。

本来参加喜宴的客人，看到汇泉楼没有和其他酒楼喜宴酒席一样，在婚礼进行的时候就开始上菜，不少人还以为汇泉楼是不是没准备出菜？

可是当婚礼的流程快要走完的时候，汇泉楼开始给一桌一桌上菜时。

看着上桌一盘一盘非常漂亮丰盛的菜，让宾客也都是瞬间无话可说了。

四道冷盘，每一道菜摆盘都相当讲究。

关键冷盘给的菜量就不少。

一些有点懂得吃的宾客，更是一眼看出冷盘的菜都是汇泉楼做的。

“看到这个白卤肘子了吗？这明显是人家自己做的，不像是一些小酒楼的喜宴上，可能会上那种外面买回来，人家做好的切一下摆盘上菜。”

还有来汇泉楼吃过的宾客说：“这肘子好吃的，我上次来吃过，真是越嚼越香。”

在冷盘上桌不久，陆陆续续开始上桌各种热菜了。

而热菜的上桌，再次让现场宾客们见识到汇泉楼喜宴酒席的厉害。

“嚯，这上菜还真不慢，而且这菜做的跟我之前来汇泉楼吃饭做的几乎是一模一样。”

“还有海参啊，这个海参扒肘子做的漂亮啊。”

“这个红烧肉也好，里面加入了鲍鱼，红烧肉烧的是我们这边的咸口，不像是南方一些红烧肉甜口比较重，好吃的。”

“还有鲍鱼也烧的很好。”

“这个好，这个三丝干贝，可真漂亮。”

一桌一桌的宾客们，看着上桌一道一道菜，全都被这些菜漂亮摆盘和烹饪精致惊到。

可以说几乎是在场很多宾客，第一次在喜宴酒席上见到这样的菜。

大家的话题也从讨论菜，到讨论起汇泉楼厨师。

“真是没想到，汇泉楼听说只是一群年轻厨师，能把菜做的这么好。”

“是啊，每道菜都做的相当好。”

“在喜宴酒席上都能做这么好，这一点很多大酒楼真比不了。”

“还是年轻厨师有干劲啊，一心就是要把菜做得更好。”

“今天有四十多桌吧？这么多桌，还能把菜做这么好，确实是太厉害了。”

“要不人家主厨怎么会是青年厨师状元呢？”

等到新郎和新娘和新郎父母开始一桌一桌敬酒。

几乎每一桌的宾客，都会夸奖新郎家选择汇泉楼办喜宴真是太对了。

“这绝对是我第一次吃到这么好的喜宴了。”

“老郑，你们家真会选酒楼。”

“今天谢谢老郑你们款待，这菜做的丰盛有好吃，今天的婚礼也举办的非常好，很棒。”

“这说明啊，以后新郎和新娘的婚姻，也会像是今天这场喜宴一样美好。”

新郎和新娘敬完酒，各种菜都上齐，而且都被大家吃的差不多了。

后厨里，吕重山做好的花饽饽也蒸出锅。

冯正明让大家一盘一盘摆放好，然后开始给宾客上。

本来大家以为，这场喜宴到这里，已经是非常棒了。

可是当花饽饽一盘一盘的上桌，再次把现场的宾客都给震惊。

最后新郎和新娘那一桌，冯正明是亲自推车给他们上。

他们的这一份花饽饽，不但是有盘子里的龙凤呈祥花饽饽，冯正明还在盘子上面雕刻了龙凤的装饰雕花。

当这样一盘花饽饽被推上来。

从后厨出来开始，整个大厅都安静了。

所有人目光都落在这样一盘花饽饽上。

栩栩如生的一龙一凤雕花仿佛是盘旋在盘子上面，盘子里是和每一桌一样的花饽饽。

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