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第403章 传统基础上的创新 (4-4)
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所有菜的烹饪技法上没有脱离鲁菜的传统技法。
但是在传统技法基础上，冯正明又进行了一些新设计，赋予菜品一些不一样的滋味，而菜品本身的整体又是各种滋味相当融合。
顾客品尝到与众不同的美味。
后厨新学徒也见识到很多他们职校里不曾见识到的，传统技法的全新运用。
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