第395章 打压的手段（求月票） (4-3)

其他几个人也都是纷纷表示，让田忠福一定要收下东西。

田忠福见对方这么客气，尽管冯正明没有来，他还是收下东西同样很客气。

“小顾，我跟你们也就不藏着掖着，说句实话，现在汇泉楼招学徒呢，名气上肯定是不如聚丰德、泰丰楼和聚宾园三家，所以拔尖的那些学生，可能还是会被分配去那几家名声在外的大酒楼。

不过你们也别担心，我已经给你们安排了，肯定也都是我们职校烹饪系能力不错的学生，你们一会去看看，怎么样？”

顾志成说：“田主任您太客气，我们汇泉楼如今刚起步，说实话全都是靠主厨的名声，不然汇泉楼不可能扭亏为盈的，现在我们的生意也还是不咸不淡，这次招一些学徒，主要还是为了扩充后厨，然后我们想开始接喜宴酒席。”

田忠福点头：“这些我都知道，上次正明跟你一起来都说了。”

然后，田忠福压低声音提醒了几句。

“我上次没好意思说，做喜宴酒席方面啊，你们都还年轻，难免是经验不足的，普通人家办喜宴酒席，一辈子也就那么一次，价格和菜品方面一般要求都不高，但喜宴也要讲究个排场，所以肯定还是会优先考虑大酒楼的。”

田忠福毕竟也在大酒楼干过，还是很清楚喜宴酒席其中的一些名堂。

今天既然收下顾志成他们带来的东西，他也还是从自己的经验上给一些提醒。

“我觉得你们汇泉楼，暂时名声还没有那么响，搞喜宴、办酒席号召力不如其他大酒楼的，你们不如守住你们现在的特色，别喜宴酒席没折腾好，反倒失去你们特色，那可就得不偿失。”

顾志成听了笑着说；“谢谢田主任的告诫，我们回去会告诉主厨的。”

接着在顾志成使了个眼色后，鲍峰掏出汇泉楼喜宴宣传菜单来。

“田主任这是我们汇泉楼即将要推出的喜宴酒席菜单，这张是我们的宣传菜单，您看一看，如果您家里有什么亲朋好友需要，可以联系我们的，我们肯定会好好准备。”

田忠福接过了菜单，仅仅只是扫了一眼，让他脸色顿时一变。

“这个是你们要推出的喜宴酒席？”

看到田忠福惊讶的神情，顾志成等人一起点点头。

顾志成还接着问：“田主任觉得有什么问题？”

田忠福又仔细看了看，然后他真的是越看越惊讶。

就和程国胜他们看到这份宣传菜单一样，田忠福从未想过喜宴酒席是能这样去做的？

低、中、高三档不同规格酒席菜单真的是光明正大亮出来。

明确标注出每一种不同酒席的菜品。

最关键的是，三档不同价位的菜单上，都会有一道独有的菜品。

宣传单上是明确写了，不同价位菜单上独有菜品，只有订了那份菜单才会有，汇泉楼不给单独点那道菜，而且点了不同价位的喜宴酒席，也不会给上其他菜单上的那道独有菜品。

这种喜宴酒席形式，真是田忠福从未见过的。

沉默了好一阵，田忠福抬起头看向顾志成几人。

“这个点子应该是你们主厨想出来的吧？”

顾志成他们几个人几乎是同时点点头。

田忠福竖起大拇指说：“高，这个设计实在是很高明，无论顾客订什么价位的喜宴酒席，都会有一道独有的菜，这可真是给足了办喜事家庭的面子。”

齐家乐说：“田主任也觉得这一招很高明？我们当时看到这样的设计，也都是觉得主厨真是个点子王。”

田忠福说：“对，确实是点子王才能想出的点子。”

顾志成接着把话题转移回到招收学徒上。

“所以我们就需要招收一批学徒，毕竟如果真的接了喜宴酒席，没有足够的人手，我们现在这些人还真的是做不了多少桌。”

田忠福赞同：“是这样，走走，我带你们去吧，反正先筛选一批，去你们那边试试，你们再筛选一下，我可是很期待，你们汇泉楼这份喜宴酒席的点子推出来。”

顾志成几个人赶紧说：“那可真是麻烦田主任了。”

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