第395章 打压的手段（求月票） (4-1)

之所以在场几家大酒楼的掌勺大师傅和老板们，看到冯正明宣传菜单后，几乎都是立刻同意程国胜的大家联手打压汇泉楼。

程国胜手上的这份菜单，正是冯正明他们经过研究后，发出去的喜宴酒席菜单。

每一份散出去的宣传菜单上，分别是标出了低、中、高三个档次的喜宴酒席。

而且还把每个档酒席有哪些菜？

每道菜会有什么样的材料？

全部都在这份宣传菜单上标注了出来。

可以说，这份宣传菜单，针对的目标人群相当精准。

低、中、高三档酒席菜单的设计相当巧妙。

宣传菜单上“低、中、高”三档的酒席，冯正明分别给出了一个喜庆的名字。

低档的酒席给出的名字叫“永结同心”。

中档的酒席给出的名字是“佳偶天成”。

高档酒席的名字是“百年好合”。

并且在每一档酒席菜单上，还会有一道专门独创的主菜，就是分别以酒席菜单的名字去命名的菜。

这样的设计让无论是选择“低、中、高”三档酒席的哪一档，都不会觉得没有面子。

因为即便是你多花了钱，选择了中档或者是高档的酒席，你也点不到低档酒席里那道专属的主菜。

看到这样一份宣传菜单，不要说是泉城的人民群众如何想？

李志峰他们几个实际上是已经有些心动了。

他们一群人真的是没有想到，冯正明他们会有这样一手设计。

不同价位酒席原本是为了给有钱人更足的面子。

但冯正明给不同价位酒席分别命名，还按照命名给做一道对应的独特主菜。

这就给了一些因为请不起中档和高档酒席的家庭，可以有一个很冠冕堂皇的理由。

“我就是喜欢永结同心的寓意，想要吃那道永结同心的菜不行吗？”

这一招设计，对其他各家大酒楼真有点降维打击了。

以前各家做喜宴酒席，实际上私底下多少都会有一种，趁别人家喜事多赚人家一些钱，反正大喜的日子大家喝多了，也不在乎吃的菜味道怎么样了？

何况谁家喜宴酒席还不都是一锤子买卖啊？

所以即便是有些良心的大酒楼，喜宴酒席上也不会特别去做菜的。

更不要说是，为了喜宴的酒席，还要给专门设计一道讨好彩头，并且还要好看好吃的菜了。

现在冯正明搞出这么一份喜宴酒席的菜单。

如果其他各家不跟进，那肯定会被汇泉楼抢走大量喜宴。

如果要是跟进的话，对各家大酒楼来说可都是需要一笔不小的支出。

让大师傅们设计菜？这要多花多少钱？

设计出这道菜，要独特，还要好看好吃，这又是需要花费多少心思？假如最后顾客不买账的话，岂不是浪费这部分人力物力？

对各家大酒楼而言，这无论是怎么算账，都是一笔得不偿失的账。

所以程国胜想出的策略是，利用各家大酒楼的名声在外，大家集体对喜宴酒席打折。

同时打出正宗传统鲁菜的名头。

这么一来，大部分人肯定还是会希望有实惠，再加上还有各大酒楼的名头，让汇泉楼那边接不到什么喜宴酒席，从而压制住汇泉楼名气。

只要不让汇泉楼的名气提升，让几家大酒楼在泉城的名声始终能压着汇泉楼。

程国胜现在的想法很直白，只要能压住汇泉楼的名头。

让汇泉楼排在聚丰德、泰丰楼、聚宾园三家下面。

他这个聚宾园的掌勺大师傅也就能稳稳压着冯正明一头。

尤其是冯正明退去青年厨师光环，又没能让汇泉楼的名声站上鲁菜顶级，到时候冯正明和他一起的青年厨师也就翻不起什么浪花，终究不过是手艺过得去的普通厨师。

在场的几位大师傅，和聚宾园的老板心思倒是和程国胜差不多。

李志峰也很清楚在场这些人心里的想法。

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