第392章 年轻人的优势（三更一万二，求月票） (4-3)

可实际上，真的吃起来，会发现藕片是经过了加工，薄薄的藕片会透出一丝丝清爽甜味，关键以为内很薄，藕片在口中咀嚼后，能够做到完全无丝无渣。

一片藕咀嚼后咽下去，有一种仿佛是在吃某种水果般的感觉。

冯正明跟常宗福说过，这一是因为他选用的藕很好，二是因为他们研究出的加工方式独特。

而具体的加工方式是什么？

冯正明自然是不会跟常宗福说。

但是这丝毫不影响，常宗福真是很喜欢这份藕片。

在冷盘惊艳过后，接下来是一道道经典传统的鲁菜上桌。

做法上全都是很传统的做法，但调味上做了一些改变，并且也添加了一下新的元素，让每道菜都透出一种独特滋味。

实际上，菜还是那些菜。

像是葱烧海参、鲍鱼五花肉、九转大肠、葱爆牛肉、火爆腰花、糖醋鲤鱼、醋椒鱼汤爆螺片。

这些菜大部分泉城的酒楼里都可以点到。

甚至真要说正宗的经典做法上，那些大酒楼里老师傅们亲自出手，或许要比冯正明他们做的要更加符合传统正宗做法。

但冯正明在这些菜上都做了一些调整，味道上具有一些自己独特的理解。

所以这些看似经典传统鲁菜，在汇泉楼会有另一番味觉上体验。

比如葱烧海参，常宗福所点的套餐里，这个菜冯正明是按位给桌上每位客人单独上。

上桌是一个小盘子，里面是一根完整的大海参，搭配上两根大葱段。

这两根大葱段很有讲究，其中一根是和海参一起烧出来，颜色上要更加深，看着也是非常入味，另一根大葱段则是没有一起经过煨煮，是那种经过炸和蒸后的金色葱段。

两更葱段交错摆在一起，把大海参给架起来。

上面淋着香味浓郁烧海参的汤汁。

并且这个菜的盘子里，还配上了一小口的白米饭。

这个搭配可以说是泉城任何一家大酒楼里都没有的。

但是当把海参切开，和两根葱以及米饭混合在一起，吃进嘴里的一刻，会让人感受到一种相当不一样的美味。

源先生并不是第一次吃葱烧海参。

这一次冯正明汇泉楼里做的葱烧海参，当真是令他吃的完全顾不上说话。

把海参、葱、汤汁和米饭拌在一起，然后就是大口大口吃掉。

吃完了之后，还有那么一些意犹未尽的感觉。

源先生品尝后的表现被常宗福看在眼里。

这种表现也在常宗福意料之中。

虽然泉城大大小小餐馆酒楼里几乎都做葱烧海参，但做出来的品质肯定是有不小区别的。

而常宗福在品尝过各家后，很清楚冯正明这道葱烧海参是味道最独特的。

冯正明所做的葱烧海参明显是很传统的做法，但是味道上又和聚丰德、泰丰楼、聚宾园三家是完全不一样的。

这其中关键在葱的运用，和煨煮海参的汤汁上。

冯正明在汇泉楼做的这一版葱烧海参，淋上的那汤汁，当真是味道独特，香浓又不会腻口。

常宗福甚至一度想要单独买汤汁，回家之后每天用来拌米饭吃。

只是他没有敢对冯正明说，因为知道说出来不可能被答应。

源先生品尝完葱烧海参，再喝了一碗醋椒鱼汤，品味了一下汤中的螺片，感到这顿饭真是吃的让他回味悠长。

“速八拉稀。”

源先生终于忍不住发出一声赞叹。

“这道葱烧海参真是美味，没有想到冯主厨会用这样特别的方式上菜，这一口白米饭搭配的真好，搭配起来吃真是很有滋味。”

常宗福听了笑着说：“看来这一顿源先生很满意。”

源先生点头：“很满意，真是让我想不到的美味。”

常宗福说：“源先生满意就好，希望以后我们的合作也会像是今晚这顿饭一样酣畅淋漓。”

常宗福和源先生一行人边聊边吃的时候。

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