第349章 记者的后厨现场报道 (4-3)

“因为这里面确实放了咖喱，是主厨带着我们自己做的咖喱，这个酱烧牛肉是在传统的基础上，不但是有黄豆酱，还在其中加入了番茄膏和沙茶酱，最后还要加入我们自制的咖喱膏，一起进行炖煮出来的牛肉。”

正说着，旁边有人喊道：“让一让，谢谢。”

记者们赶紧让开，看到两个青年厨师，抬着已经被清洗干净，并且削皮切成块的土豆过来，一股脑把土豆全部倒进炖煮牛肉的桶里。

然后青年厨师，又是用大勺子搅动一下，把土豆给翻到下面去炖煮。

夏蕙趁机向姚静娟他们记者介绍了两个干活的青年厨师。

“这位是杨鹏，全省青年厨师大赛的第十九名，这位是郑琦，全省青年厨师大赛第十五名。”

杨鹏和郑琦被介绍后，一起看向了记者们。

夏蕙提醒两人：“镜头在拍你们呢，赶紧打个招呼。”

两个人先是一愣，不过很快倒是一起对着镜头挥挥手打了招呼。

“我是杨鹏。”

“我叫郑琦。”

两个人介绍自己过后，没有再多说什么，赶紧继续去干自己的活。

看到两人跑走，夏蕙笑着说：“我们后厨就是这样，因为这次要接待国内外的青年，我们需要准备的东西很多，而且量都是非常大，我们还需要根据不同地区青年口味，对菜品做一些细微的调整。”

说到这里，夏蕙又指向在后厨里来回跑动的冯正明。

“我们的主厨是最辛苦的，他需要保证每道菜的出品，所以需要亲自品尝每一道菜的味道。”

正说着，冯正明走了过来，揭开旁边大桶的盖子，用一个小勺舀起了里面的汤汁，放进他随手带的另一个小碟里，然后品尝了一下滋味。

“这个里面加一些糖，盐不要再放了，已经可以了。”

冯正明说完，马上就有人过来按照要求进行调味。

调味过后，冯正明也是再次尝了一下，接着让人向里面也是加入土豆块。

姚静娟伸头看了一眼，原来旁边的桶里竟然也是炖煮牛肉。

她有些奇怪问夏蕙：“这两桶都是酱烧牛肉吗？”

夏蕙点头：“对，都是酱烧牛肉，不过调味上有区别，这一桶里面放的是川渝的豆瓣酱，所以口味上会偏辣一些的。”

说到这里，夏蕙趁机找来一个盘子，盛了两种酱烧牛肉出来给大家尝一尝。

她的这个举动，让记者们都有些担忧地看向冯正明。

夏蕙也扭头看了一眼冯正明，然后不忘喊一声问：“主厨，可以给他们尝一尝吗？”

冯正明点头回应：“尝尝看吧，把盖子给我盖好了。”

夏蕙立刻把炖桶的盖子给盖好。

然后让姚静娟他们尝尝看。

“来吧主厨已经答应了，你们可以尝尝看。”

姚静娟他们分别尝了一块盘子里的牛肉。

一吃之下，真的是让记者们全都是口舌生津，觉得这牛肉也太好吃了吧。

尤其是大家几乎都非常喜欢，没有用豆瓣酱的那一锅酱烧牛肉。

没有豆瓣酱的辛辣味道，各种的酱料搭配起来，有酸、有甜还有咸以及咖喱香味，真的是让人觉得味道非常棒。

姚静娟吃了之后，还细细品尝了一下。

“好像里面还有蔬菜的香味？”

夏蕙点头说：“娟姐好厉害，竟然吃的出来里面的蔬菜香味，我们在做的时候，是要在里面放上胡萝卜、西芹和洋葱一起炖煮，这样去除牛肉不好的味道，而且可以给牛肉增香，这样去做，也是为了让国外远道而来的客人吃得惯。”

这次不等姚静娟开口，旁边其他的记者已经惊呼起来。

“这也太好吃了吧？我从没吃过这么好吃的牛肉。”

“真的好吃，好羡慕这次来参加的国内和国外的青年啊。”

“我觉得这牛肉的味道，绝对可以比拟国宴滋味。”

“这次也算是国宴吧？毕竟接待着国内外的青年，算是一个青年版的国宴？”

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