第300章 未来南下的规划（求月票） (4-3)

“你有你的优势在，你是有摆摊经验的，如果实在不行的话，你甚至可以先去沪城摆摊，继续用你的把子肉推车，先把把子肉的名声打响。”

师父的话让冯正明一愣，转念一想觉得师父说的还真是没错。

确实可以先去沪城用推车在街头上卖把子肉试试看。

那样一来投入可以小一些。

而且用小推车，可以去一些人最多的地方尝试卖一卖。

逐步让更多人知道和品尝到把子肉，先把名声打响了，然后再进行开店肯定会更好。

几位老师傅也都觉得这确实是个不错的办法。

当然，大家并没有催促冯正明立刻去做。

大家也都是希望冯正明能稳住泉城现在的好局面，努力把冯家干饭铺给做好，如果能够带上一些资金南下的话，还是要更加稳妥许多。

甚至，大家忍不住都开始畅想，未来冯家干饭铺的把子肉在全国各地开分店的景象。

说了一阵后，崔老师傅不禁感叹：“这么多年，只有正明有这样系统的推广想法啊。”

这句感叹让众人都沉默下来，几位老师傅不禁感到有些惋惜。

李志峰能明白老师傅们话语中的那份惋惜。

并不是说没有鲁菜厨师南下。

但大多数南下的鲁菜厨师，都只能是向现实低头，进入别人的大酒楼后厨里去，只能是跟着去学一些其他菜系的菜，甚至是干脆丢掉鲁菜，去做其他地方的菜。

这就导致了，鲁菜厨师南下的不少，但是鲁菜在南方却依旧很少见。

很自然导致南方的一些人，对鲁菜产生一些误解和刻板印象。

冯正明更加系统的向南推进计划，真的是让老师傅们觉得能够看得到希望。

因为想要不去跟风别人，坚守住自己的东西，那就不能去别人的大酒楼后厨任职。

必须要有自己的餐馆或者是酒楼，才能够真正坚守住做正宗鲁菜。

但这一切的前提是，必须要让餐馆或是酒楼能够盈利。

如果只是开一家鲁菜馆，结果不能够获得可观的盈利，那实际上并没有什么意义。

冯正明有自己的一套系统计划，大家听后也都觉得是确实可行的。

所以在冯正明的身上，老师傅们看到的是鲁菜的未来。

李志峰有点激动地说：“按照你的想法去做，记住有任何需要帮忙的，我们烹饪协会一定会全力支持你的，等你要南下去沪城的时候，可一定要告诉我们。”

老师傅们也都纷纷表示，都会支持冯正明去做，让他南下的时候要说出来。

冯正明想了想说：“一两年内吧，我应该会南下沪城。”

聊完冯正明对未来的规划，大家很自然开始聊起颜家菜馆。

几位老师傅倒是都表示很看好颜家菜馆。

“这家馆子确实不错，里面的装修环境很好，上菜的质量也很高，看得出来，建兴是学到了老颜的手艺。”

“颜家菜馆和大酒楼不同，和一些小餐馆也不一样，倒是很独特。”

“这种特色私房菜馆，可能慢慢会成为一种很好的模式。”

“没错，在这样的私房菜馆里，三五朋友一起喝个小酒，或者是家里人来搞一个小家庭聚会，真的是非常好的。”

虽然几位老师傅都在不同的大酒楼里，但他们并不觉得颜家菜馆是抢了他们生意。

几位老师傅都觉得颜家菜馆的这种模式挺好的。

老师傅们心里也萌生出一些想要效仿的念头。

颜建兴在敬了一圈酒过后，又回到了老师傅们所在的包间。

看到颜建兴回来，大家自然是开始直接向他说出各自的一些看法和意见。

颜建兴虽然喝了不少酒，但听到老师傅们给建议，他还是努力保持清醒，认真记下老师傅们的各种建议。

这一晚，颜家菜馆向整个泉城宣告正式开始营业。

隔天的27号晚上，很多预订了位置，冲着颜老师傅来的顾客，也都对颜家菜馆的菜品非常满意。

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