第275章 家人的帮助，三叔的经历 (4-1)

这些天因为青年厨师烹饪交流大赛，冯家干饭铺后厨都是靠三师兄杨斌撑着。

而切配上的事情，很自然落在沈荣森和陈安邦身上。

这倒是也给了沈荣森和陈安邦更多锻炼机会。

冯正明今晚明显看到，沈荣森和陈安邦切配上的效率提升不少。

不只是陈安邦的进步不小，沈荣森的进步也非常大。

冯正明在两人切配后，立刻给出鼓励。

“行啊，这些天，老沈你这刀功是练得越来越好了，现在切配更加工整了。”

夸奖过沈荣森，冯正明又笑着夸奖陈安邦。

“安邦进步也很大，切配的姿势很标准了，虽然效率不如老沈，但也是能切得很工整，真是很好。”

三师兄杨斌听后，笑了笑说：“他们啊，多少是心里憋着一口气呢。”

“憋着一口气？”冯正明听了顿时一愣。

杨斌接着说：“这次夏蕙和孙海能去参加比赛，而且表现也都算是很不错，老沈和小陈心里多少有些不服气，他们也想抓紧练好，有机会也能去参加一下比赛。”

冯正明笑了笑说：“有这个想法很好啊，不过别着急，这次只是全省青年厨师一个交流形式的比赛，主要还是以交流为主的，又都是青年厨师参与，有着年龄限制，很多超过年龄厨师都不能登场比赛。

这一次比赛的成功，下次烹饪协会有了主办经验，应该会举办一个更大型的比赛，到时候肯定不再是这样匆忙和简单，会有一系列的刀工、火工分开比，那才是真正展示所有厨师能力的时候。

而且到时候没有年龄限制，会有更多高手出面比赛，那样才会是真正一场大赛。”

三师兄杨斌听后也有些期待了：“那是不是说，到时候我也能报名参加？”

冯正明笑着说：“当然了，到时候三哥肯定也能去参加。”

三师兄自然是对全能大比更加的期待。

“行，到时候我也去报个名，见识见识咱们省内的各路高手。”

冯正明迅速翻勺颠锅，把手上的菜出锅。

出菜的时候，冯正明还对外面喊一嗓子。

“爆炒三样出菜。”

这一嗓子，顿时让外面干饭铺里客人们都觉得很舒服。

“还是冯老板回来好，这一嗓子听着舒服。”

“哈哈哈，没错，以前老馆子里都是要这样吆喝着。”

“爆炒三样，可是如今冯家干饭铺的招牌。”

当陈安邦端着菜出来上菜，点了这道菜的顾客，看到这盘菜上桌顿时直吸溜口水。

“这菜下酒真是地道。”

“没想到冯师傅去参加比赛那么辛苦，回来了这手艺还是一点没变。”

“要不说，小冯师傅人家手艺好呢？来冯家干饭铺吃过他们家的爆炒三样，去泉城其他家，绝对找不到相同的味道。”

“对对，就是冯师傅这道菜那个小味道，就是让你吃的舒服。”

说着几个人几乎同时伸筷子，一人夹起一筷子迫不及待送入口中。

入口三种材料的滑嫩有不一样的口感。

搭配上裹在菜上的浓浓汤汁。

顾客口中的小味道，正是包裹着汤汁里的小滋味，酸、咸、鲜，还有回口的甜，以及现炒出来的锅气，真的是让人吃了一口就放不下筷子。

随着一道爆炒三样出菜，正式拉开冯家干饭铺今晚营业的序幕。

冯正明在后厨里亲自下厨炒菜，几乎是有些像是不知疲惫。

三师兄杨斌有些于心不忍地问：“你要不休息会？这两天你都参加比赛，也是挺辛苦的，回来就这样高强度的炒菜，是不是让自己太累了？”

冯正明笑了笑回应：“三哥别担心，比赛中做菜，哪有后厨里自由自在？所以你就让我过足瘾。”

杨斌一听这话，先是一愣，然后有点哭笑不得。

“你小子把做菜当成什么了？你这话要是被师父听到，怕是又要挨熊。”

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