夏老师傅听到颜老师傅夸奖,还是比较谦虚说:“小烨这个菜还是比较简单,更多是材料上的一些堆砌,跟正明那道一鱼两吃还是有差距。”
现场当评委的老师傅和大师傅们还是很清楚,要是论烹饪的技法,冯正明已经是现场独一档,其他年轻厨师确实比不了他。
当然这并不表示其他年轻厨师不优秀。
相反,包括夏明烨这盘一品豆腐在内。
其他一些年轻厨师的菜品,在评委中老师傅和大师傅们看来,同样是非常优秀的。
因为参加比赛的厨师们,可都是一些30岁左右的青年厨师。
一个青年厨师,能够专研精通一两样技法,做出一两道很拿手的菜,这已经是非常值得肯定。
所以这样一对比,冯正明再次显得有些鹤立鸡群。
常宗福是第一次吃到一品豆腐,而且是孔府菜传人亲手烹饪。
无论是摆盘还是味道,都让常宗福对孔府菜有了一些全新的认识。
品尝了一品豆腐后,常宗福就专门找上了夏明烨。
夏明烨看到常宗福来到灶台前,向自己递出他的名片,也是有些惊讶。
接过常宗福的名片后,看到对方公司让夏明烨更加好奇。
常宗福倒是开口介绍了一番:“我的公司算是一个餐饮文化公司,我是希望可以整合我们鲁菜,然后把鲁菜推向外面,尤其是能够推向国外,让外国人通过鲁菜,更好了解我们的饮食文化,从而可以跟我们有更多交流。”
夏明烨听对方这么说,有些被对方的话语给忽悠住,觉得对方很厉害。
“你好厉害,要把我们鲁菜推向全世界去吗?”
常宗福听到夏明烨的话,看到他满脸震惊的神情。
突然意识到,夏明烨手艺不算差,但是他的年龄并不大,所以可能没有怎么接触过外面,言谈举止明显是很稚嫩。
看出这一点,常宗福不禁觉得,自己请不动冯正明,或许可以请眼前这位更年轻的厨师。
而且常宗福觉得,夏明烨更加年轻,手艺上也不差,还有孔府菜的传承在身。
如果能够把夏明烨请到自己酒楼当厨师,年轻的夏明烨应该更容易接受国外厨师的培训,再利用他孔府菜传承做做文章,可以很好提升自己酒楼的名气。
不过就在常宗福准备要开始游说夏明烨的时候。
突然夏蕙出现在旁边,她是结束了比赛后,一路找过来找到自己弟弟。
一开始夏蕙都没有注意到常宗福,而是先向自己弟弟进行询问。
“怎么样老弟?你做了什么菜?”
夏明烨看到姐姐,马上笑着回答:“姐我都听说,你做的茄汁酥炸带鱼,获得了好评,那几个老外特别喜欢。”
夏蕙摆摆手:“少拍我马屁,你做了什么菜?”
夏明烨乖乖回答:“做了传统的一品豆腐。”
夏蕙点点头:“不错呢,一品豆腐不算难,但是想要做的口感味道都好,也是需要一些手艺,看来你厨艺学的不错。”
姐弟俩这么一聊起来,把常宗福完全给晾在一边,甚至都没有要搭理他的意思。
姐弟俩从他们各自做的菜聊到这次比赛,最后还聊到了冯正明。
“姐,我听人说,冯师叔做的菜非常漂亮,获得了评委们的一致好评。”
夏蕙说:“我也听说了,我来找你的时候,还听到有人在谈论,说是师叔的那道一鱼两吃已经被定为这次比赛中的一道金牌菜。”
夏明烨马上说:“姐,我们都比完了,去找冯师叔吧。”
夏蕙笑着点头:“走,我们去找他。”
常宗福眼见姐弟俩谈论起冯正明,已经是要一起去找冯正明了,他觉得不能再继续等,需要赶紧开口跟姐弟俩搭上话。
“咳咳咳,不好意思,没想到你们原来是姐弟俩。”
听到声音,夏蕙这才发现常宗福在旁边。
夏明烨赶紧对自己姐姐说:“姐这个常老板好厉害,他说要把我们鲁菜推广到全世界去。”
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