第217章 热爱厨行的人 (4-3)

但是冯正明还是希望，每天的把子肉、五香脱骨猪蹄和四喜丸子都是当天现做，这样可以保证新鲜，不会因为在汤里泡太久影响口感。

可以说，这也是冯家干饭铺的这三样一直保持口碑的关键。

冯正明看了看大家说：“出发吧。”

把停在后门里三轮车推出去，大家一起蹬着两辆三轮车先赶往肉联厂。

因为去的人比较多，又有陈安邦和孙海在。

所以蹬三轮的变成陈安邦和孙海。

冯正明和夏蕙坐在孙海蹬着的更大三轮车，陈安邦骑着另一辆带着杨斌。

杨斌看陈安邦骑着骑着显得有些吃力，他笑了笑伸手轻轻拍了拍陈安邦后背。

“是不是觉得有些吃力了？告诉你，这活就是学徒要干的，以前我们可都干过，我们以前给燕喜楼采购完，拉回去一车东西都几百斤，就是一路蹬着三轮车拉回去。”

杨斌又说：“还有之前我们早上去买肉，也都是从那边一路拉回干饭铺。”

冯正明看向陈安邦说：“不用蹬的那么猛，可以适当的放慢一些，其实也不是那么着急。”

杨斌笑了起来：“还需要练啊，安邦你想要拜师，真的差的有点远。”

陈安邦有些气喘地说：“我，我，知道，我，会，努力。”

夏蕙立刻给陈安邦鼓劲：“加油陈安邦，我相信你肯定能行，将来你无论是拜师杨师叔，还是师叔，你都一定能学成。”

杨斌看向夏蕙说：“你这妮子真是开朗，总是乐呵呵。”

夏蕙脸上挂着笑容回应：“当然，我觉得能跟着师叔你们学手艺，能在后厨做菜给别人吃，让别人吃到我做的菜开心，我就很开心。”

杨斌打量了一番夏蕙，对冯正明说：“这妮子有点意思。”

接着杨斌又问孙海：“小孙你说说，你心里喜欢做菜吗？”

孙海比较呆板地回答：“喜欢。”

杨斌又问：“你想过要成为大厨吗？”

孙海这次倒是立刻扭头，非常认真回答杨斌：“想过，我想成为像是颜老师傅那样的大厨。”

杨斌笑着对冯正明说：“看看，一个个都是野心不小。”

冯正明说：“有野心很好，所谓干一行爱一行，三哥你不是也很热爱厨师这一行吗？不然你也不会花那么大的功夫，以前没日没夜的自己偷练。”

杨斌有些惊讶问：“你怎么知道我以前偷练？”

冯正明笑着说：“是大师兄跟我说的。”

冯正明接着又补充：“而且后来我到了燕喜楼，我也看到你没事的时候会偷练，你还会自己一个人研究菜谱，把师父说的一些话用本子记下来，然后自己回去好好研究。”

杨斌被说得都有些不好意思了。

“原来你那时候一直都在偷看我啊？”

冯正明笑起来：“哈哈哈，师兄你们都是热爱厨师行当。”

杨斌也笑起来感叹：“是啊，我们都是一群热爱厨师行当的，可能开始的时候，我们都不过是当成是一份工作去做，但是后来在师父的教导下，我们都潜移默化喜欢上做菜，从其中体会到烹饪的乐趣。”

冯正明说：“师父说过，要想把菜做好，首先要真心喜欢做菜，要能够从做菜中获得快乐，只有真挚的热爱，才能够全身心投入，把菜做得足够好。”

陈安邦听到这里忍不住说：“我知道了，我也会努力，要真心喜欢做菜，才能努力把手艺学好。”

这一个早上，冯正明他们一行人从黑夜奔波到天明。

采购了冯家干饭铺和大排档需要的各种材料。

而这一路上，一行人也是聊了不少东西。

冯正明和杨斌也利用采购的机会，给包括陈安邦在内的三个学徒上课。

讲解一些在采购中需要注意的东西，教给他们如何去采购，怎么去挑选一些好的新鲜的食材，以及要如何避开一些菜贩的陷阱。

这么一群真正热爱做菜的人聚在一起，这一个早上奔波许久。

最后拉着满满两个三轮车的货返回干饭铺子。

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