第213章 番茄炒蛋更费时 (4-3)

在看到夏蕙回来，冯正明还是提醒她：“你要形成习惯，每次切配过后，要顺手用干净的抹布把案板和刀都擦干净，然后这样炒完了菜，也要顺手把锅勺都清理干净，最后再偷空把抹布淘洗干净，保持整洁。”

夏蕙在旁边认认真真地恭敬应承。

并且还主动接过冯正明抹布去淘洗干净。

淘洗好抹布回来，夏蕙扭头看了看那一桌客人，又看了看冯正明，张口想要问点什么，但是又有些不好意思开口。

还是冯正明看出她想提问，笑着说：“你应该是好奇，为什么我做个番茄炒蛋，竟然看上去比爆炒三样还要精细？”

夏蕙点头：“我从没想过，番茄炒蛋能做的那么精细。”

冯正明认真说：“荤菜很多时候，因为本身带有油脂就很诱人，所以往往不需要太繁复的烹饪，只要调味对，火候够，肯定不会难吃。

但是蔬菜不一样，蔬菜本身不具备诱人的油脂，往往会给人一种寡淡的感觉，所以做蔬菜的时候反倒是要更精细，要给蔬菜更多的滋味，从而让看上去寡淡的蔬菜变得美味。”

冯正明还补充一句：“对了，我爆炒三样忘记调碗汁了，所以我才会在勺子上那样兑汁，你记得那样是不对的，你以后要做的时候，一定不要学我那样。”

夏蕙听得一愣，本来她也想问炒勺里兑汁问题。

结果让她没有想到的是，冯正明竟然是因为忘记提前兑碗汁。

愣了一会，夏蕙还是忍不住笑了起来。

冯正明看夏蕙笑颜如花，也只能是再次警告：“你不要学啊，我的做法是不对的，一般是切配好材料先把碗汁兑好的。”

夏蕙依然是一边笑一边点点头：“我知道。”

第一桌点菜的客人，三个人各吃了三大碗米饭，两盘菜甚至连盘底的汤都没剩下。

吃饱了三个人付钱的时候，依旧是对两盘菜赞不绝口。

“好吃，真是太好吃了。”

“没想到你们这一个大排档能做那么好吃的菜。”

“真的一点都不比馆子里差，感觉是能赶得上大酒楼的手艺。”

夏蕙不忘给三个人推荐：“我们在城区里有一家干饭铺，冯家干饭铺，几位想吃把子肉，或者是炒菜的话，可以去干饭铺的，在街上问一下本地人，没有人不知道的。”

三个外地来的旅客马上答应，表示一定会再去冯家干饭铺吃。

第一桌客人走后，又来了两桌客人，更多还是买把子肉。

在这一轮客人差不多走后。

罗晴和火车站的一些人过来买饭。

罗晴来到大排档，先跟陈安邦打了招呼，然后向里面一看，看到一个年轻女孩站在冯正明身边，两个人还正在聊着什么。

看到这一幕，罗晴多少是有些吃味的。

她直接走进去，来到冯正明和夏蕙面前。

“这位是？师父介绍来的新人？”

冯正明看到是罗晴，笑着给罗晴和夏蕙两个人介绍一下。

罗晴听完冯正明介绍，瞬间放了心。

因为冯正明介绍自己的时候，给夏蕙说是他女朋友。

夏蕙看了看穿着火车站制服的罗晴，得知是冯正明的女朋友，她自然也要多打量对方几眼。

然后夏蕙笑着说：“没想到师叔女朋友这么漂亮呢，也对，师叔很帅，而且手艺也好，女朋友是应该漂亮。”

夏蕙又主动向罗晴伸出手：“你好。”

罗晴同样伸出手跟夏蕙握手：“你好，没想到师父会推荐来一位女厨师，女厨师也很少见。”

夏蕙点头：“是很少，职校里也就我一个女的。”

罗晴不禁有些奇怪：“你为什么会想要学厨？感觉厨师很辛苦。”

夏蕙回答：“我家里人都是厨师，我从小就喜欢烹饪，所以就想学一手好厨艺，起码不能输给我家里人。”

罗晴又有些惊讶：“原来你家里是厨师世家吗？”

夏蕙也没有隐瞒，点点头说：“我爷爷就是厨师，我爸也是厨师，我弟弟也在跟我爸学厨呢。”

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