第184章 老师傅们的坚守 (2-1)

程国胜对聚宾园的一系列改变，一开始他也是有所抵触，也跟新老板反应过多次。

但毕竟他也不想跟钱过不去，在老板专程登门找他“谈心”。

而且还是当着程国胜现在年轻妻子面，送给他们全家一份大礼后。

程国胜还是听从了老板的一些要求。

按照老板从外地大酒楼取回来的“经”，对聚宾园出菜做了一系列的改变，以迎合老板对聚宾园重新进行的粉饰。

在程国胜和老板一起改变了聚宾园出菜摆盘。

刚开始一段时间并没有获得多少抵触。

甚至因为摆盘上的精致，还吸引到一些手上有钱的顾客青睐。

当然那些客人的出菜几乎都是程国胜亲自动手的。

再后来，随着聚宾园改变后获得有钱顾客青睐，很自然把聚宾园的名声抬高不少。

随着大家的生活水平提升，人们很自然也开始讲究一个排场和脸面。

请客的时候，听到最近聚宾园的名声比较高，自然会选择到聚宾园请客。

客人一多，程国胜不可能每一道菜都亲自去做。

就连程国胜手下能单独上灶的几个徒弟，可能有时候也会忙不过来。

为了应付一些客人，也为了保证出菜速度和摆盘的高端。

程国胜很自然开始疏于对出菜品质的把控。

如果没有冯正明在干饭铺子晚上做小炒，可能大部分的顾客也未必吃得出一点点小瑕疵。

但是和冯正明手艺一比较，聚宾园一些学徒练手的菜，差距就变得很明显。

无巧不巧的是，黄涛从外地回来。

他跟老友一起中午吃了聚宾园，刚好遭遇到后厨学徒翻车。

晚上再去对比一下冯正明的手艺，那更加是完全属于降维打击了。

黄涛报上的一篇文章属于对聚宾园骑脸输出。

王师傅作为聚宾园上一代掌勺，自然是无法看着自己干了一辈子的酒楼名声这么毁掉。

再加上聚宾园老板也意识到问题有些严重，和程国胜也主动上门求王师傅出山。

这样也就有了王师傅亲自去冯家干饭铺。

王师傅在去了冯家干饭铺后，再回到聚宾园那是对整个后厨都极为不满。

之前出现失误的学徒立刻被王师傅勒令开除。

接下来，王师傅每天盯在了后厨。

看着后厨里整体上的运作流程。

稍有哪一个步骤出问题，王师傅首先就是劈头盖脸训斥程国胜。

在王师傅看来，后厨里能出现这么多问题，那就是程国胜这个掌勺师傅有问题，很多的问题都是程国胜放纵的结果。

王师傅觉得，一定要让程国胜先做出改变，才能带动整个聚宾园后厨变化。

至于老板被骂的事情，是因为王师傅把盘头重新改回到以前的量。

老板知道了来后厨，试图想要用当初“劝说”程国胜的方法，再次“劝说”一次王师傅。

结果被老爷子直接毫不留情怒骂。

“如果你想要毁掉聚宾园，那就别叫我老头子回来，我可以不让冯正明来这边切磋交流，以后我跟聚宾园再无瓜葛，连程国胜那个徒弟我也不再认了，聚宾园以后的一切都跟我无关，我不会再管你们。”

老板看着老爷子真的发火，知道是真的触及到了老爷子的底线。

他只能是放弃“劝说”计划，选择听从老爷子的安排。

老板心里明白，聚宾园老招牌，还需要有王师傅这位老师傅。

真要是把王师傅得罪了，他直接找报社声明跟聚宾园彻底切割，那聚宾园以后的名声肯定是一落千丈的。

何况还有燕喜楼关张的情况在前。

老板果断是顺着王师傅。

老爷子说什么，完全都照着办。

这么一来，在王师傅亲自盯着的情况下，聚宾园终于算是恢复了昔日的样子。

盘头给量有了，厨师们的手艺也是不敢有丝毫马虎。

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