第113章 朴素烹饪法，绝品美食！ (4-1)

第113章 朴素烹饪法，绝品美食！

因为准备做的夜宵并不复杂，所以安杰没让徒弟们帮忙，而是让它们坐到餐厅等着吃。

进入厨房后，他将需要用的材料一一准备好。

温水、岩盐、生抽、奥利纽的油等等，最后是最重要的材料——吉利蛋的蛋。

没错，安杰要做的就是蒸蛋羹。

之前他从桌台市买的吉利蛋的蛋一直没舍得吃，今天为了安慰难过的徒弟们，他终于愿意拿出来了！

吉利蛋的蛋非常大，和安杰前世见过的鸵鸟蛋差不多，所以他只取了5颗中的3颗，另外2颗留着以后再吃。

夜宵嘛，本来就不能吃的太多。

其实3颗已经很多了，能做出许多蛋羹，但家里毕竟有小卡比兽这个大胃王和布拨这个贪吃鬼在，所以3颗的量只能说勉勉强强。

材料准备好之后，安杰就动手忙活了起来。

首先是打蛋液。

轻轻敲开吉利蛋的蛋壳，将里面的蛋液倒进碗里，仅仅1颗蛋就盛满了大半个海碗。

安杰取来筷子进行搅拌，将蛋清和蛋黄打散，并加入适量的岩盐。

搅拌蛋液的力度要适中，不能一个劲的猛打，不然蒸出的蛋羹会有气泡，既影响口感，也不美观。

蛋液打好之后，来到了第二步，加入温水。

温水与蛋液的比例以1:1或者1:1.5最佳，注意得用温水，生水和开水不行，尤其是开水。

充分搅拌蛋液和水，使二者互相融合。

接着是第三步，过滤蛋液。

将搅拌好的蛋液过筛再倒入碗中，这样可以除去未打散的蛋筋和气泡，让蒸出的蛋羹更加光滑细腻。

当然，如果嫌麻烦，这一步可以舍去，虽然会稍稍影响口感。

安杰在厨艺方面一向不喜欢省事，所以这一步他一定是要有的。

等处理好蛋液后，安杰将它们倒进一个个瓷盅里，再往每个瓷盅中滴入适量的奥利纽油、生抽等调料。

最后盖上盖子，将瓷盅整齐地摆放进蒸锅里。

之所以要盖盖子，是为了防止蒸锅中的水滴滴落进瓷盅里，影响蛋羹的口感。

这些瓷盅是安杰从系统商店里买来的，纯白的瓷器上纹着蓝色的仙鹤祥云图案，优雅又古朴，安杰很喜欢它们。

蒸锅里的水咕嘟嘟的翻滚着，水蒸气袅袅而上，安杰静静等待着。

这时他感到有什么抱住了自己，低头一看，原来是布拨。

“不说让你们在餐厅等着了吗？怎么跑进来了？”

“布布”

布拨像只树袋熊一般抱着安杰的小腿，努力往灶台上看，想要知道安杰到底在做什么好吃的。

安杰弯腰将它抱起，无奈地说道：“你怎么就这么贪吃呢！”

大概15分钟后，蛋羹蒸好，安杰打开蒸笼，揭开瓷盅的盖子，往每盅里撒入黑芝麻或者切得细碎的葱，等下宝可梦们就可以根据自己口味选择撒了芝麻的还是葱的。

做完这一切，安杰取出一个托盘，套上手套，将蒸笼里的瓷盅取出，一一放到托盘上，随后端进餐厅，并大声喊道：“夜宵来喽！”

布拨迫不及待地追着安杰出去了。

看到安杰从厨房出来，蒂安希它们当即就要起身来帮忙端，安杰连忙道：“都坐好，都坐好，不用你们帮忙。”

蒂安希它们闻言只好又一一坐了回去。

安杰将一盅盅蛋羹各自放到小卡比兽、蒂安希、变涩蜥、树枕尾熊和巨金怪的面前。

瓷盅里黄白色的蛋羹上飘着一层金黄色的油汁，点缀黑色的芝麻或清翠的葱，看上去让人觉得赏心悦目。

淡淡的香气伴随着热气升腾而起，然后在餐厅里慢慢扩散开来，宝可梦们纷纷下意识地咽了咽口水。

刚刚放下的蛋羹因为震颤，轻轻地摇晃着，抖动着，光是看着就能想象出它有多么嫩滑。

布拨也一溜烟跳到巨金怪旁边的椅子上，双脚直立，踮着脚尖，两只前爪趴到桌子上，眼巴巴地等着安杰。

精灵世界的美食大师提示您：看后求收藏（百发小说网http://www.baifabohui.com），接着再看更方便。