第68章 小龙虾 (4-2)

从秘密要塞出来，安杰赶紧回到厨房忙活，他给小卡比兽和泪眼蜥分工，“小卡比兽，你负责蒸馒头;泪眼蜥，你负责煮鱼汤;我来给大家做新美食。”

“刚”是！

“咩扫。”好哒！

小卡比兽和泪眼蜥大声应和道，心里满是对新美食的期待。

安杰今天准备为大家做的是麻辣小龙虾，这可是他前世小龙虾最常见的做法之一。

第一步要做的就是清洗和处理小龙虾。

不过……看着面前一盆又一盆爬来爬去的小龙虾，安杰犯了愁，这处理起来是件难事啊！

若他一个人洗洗刷刷的，还不知道要弄到什么时候呢。

想来想去，他去外面多叫了几只宝可梦进来，妖火红狐、甲贺忍蛙、卷卷耳、探探鼠和步哨鼠、小锯鳄，让它们帮忙一起处理。

“来，我教大家怎么处理。”安杰拿起一只小龙虾给大家示范。

先拿刷子把小龙虾身体刷干净，再抽掉虾肠，最后剪掉头部。

步骤并不复杂。

“学会了吗？”安杰问道。

“嘛吼”学会了！

“扣嘎”学会了！

“哇泥”学会了！

……

宝可梦们异口同声地回答道。

“那咱们就抓紧时间吧。”

宝可梦们应和一声，随即两两一组开始忙活。

有这么多宝可梦帮忙，不一会儿几大盆的小龙虾就全部处理好了。

安杰把一众宝可梦赶出厨房，“都出去，都出去，别心急，等做好你们就能尝到了。”

此时泪眼蜥煮的鱼汤已经散发出浓郁的香气，把本就饥肠辘辘的宝可梦们引诱地更加口水直流。

它们一步三回头地离开了厨房。

送走宝可梦们，安杰就开始正式料理了，他从橱柜里取出制作麻辣小龙虾需要的调料：干辣椒、椒、葱姜蒜、香叶、八角、生抽、老抽、红、盐、白酒等等。

第一步，准备调料。将辣椒、葱姜蒜等切好备用。

这些都是产自安杰家菜园，品质上等，尤其是粗枝大葱已经长成，一个个堪比婴儿手臂粗壮，味道浓郁，作为调料简直是上等中的上等。

当然，不喜欢葱味的另说。第二步，炒制底料。锅中加入适量的油，先放入葱姜蒜爆香，然后加入干辣椒和椒炒出麻辣味。

一瞬间，整个厨房都弥漫起了浓郁且霸道的香气，就连鱼汤的香气都被完全压制住了。

小卡比兽和泪眼蜥被辣椒味呛得直咳嗽。

第三步，烹饪小龙虾。

将清洗干净的小龙虾放入锅中，大火快速翻炒至虾壳变红。

接着加入生抽、老抽、红和盐等调味料，继续翻炒均匀。

再接着加入香料和酒，放入香叶、八角等香料，再倒入高度白酒或啤酒增香去腥。

尽管已经被呛得眼泪直流，小卡比兽还是坚定不移地站在安杰身边，眼巴巴地看着锅里。

“刚刚”师父，还没好吗？吸溜

安杰无奈拿出手帕给它擦擦嘴角，然后将手帕塞进它怀里。

“好饭不怕晚，别着急。”

“刚”哦

小卡比兽站在小板凳上，时不时就要用手帕擦擦嘴角。

6=9+

最后一步，焖煮与收汁。加入适量的水，盖上锅盖中小火焖煮一段时间，让小龙虾充分吸收汤汁的味道，然后开大火收汁，使汤汁变得浓稠。

等小龙虾收汁结束，麻辣小龙虾终于做好了。

安杰取出一个个比脸盆还大的盘子将麻辣小龙虾捞起，浓郁的香气伴随着热气更加霸道的散发出来，就连外面的宝可梦们都闻到了。

“安杰，还没好吗？”蒂安希将脑袋探进厨房闻道，鼻子还忍不住用力猛吸一下，然后就被呛得不住咳嗽，“咳咳咳这味道也太厉害了。”

安杰连忙招呼它进来，“快把饭菜端出去，可以吃了。”

很快，馒头、鱼汤、小龙虾，一盆接一盆的被端到外面。

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