151.第150章 京妮娜的食技（二合一章节） (4-3)

此时，人们才注意到京妮娜准备要使用的厨具。

一个又大又沉的石锅。

一个引人注目的，貌似尖顶草帽的“锅盖”。

“以石为锅，草帽为盖？”

不知多少云滇省的观众，被迫触动了神经。

这厨具搭配，他们熟啊。

不就是《汽锅鱼么？

说起这种美食。

使用了极具云滇特色的烹饪方法，以石为锅，草帽为盖，蒸汽为火。

通过高温快煮的方式，保留食材本真的味道与营养。

正当无数云滇观众炸裂，热议这个北美华裔女厨师居然会一手彩云之南的特色烹饪技法时。

莎米拉和娜塔莉亚带着直播设备，引领她们油管直播间里的无数外网观众。

从夏安的7号厨房。

凑近到了京妮娜所在的厨房。

“京妮娜小姐，您好。”莎米拉直接用中文和京妮娜搭话，“现场观众都在议论，说您要做的美食，是云滇汽锅鱼？”

在擦洗奇异炊具的京妮娜，闻声轻轻颔首：

“正是汽锅鱼。”

“但我的‘汽锅’，并非寻常的汽锅。”

说着。

京妮娜抬头一指石锅之底的孔洞：

“伱们看，这里有个孔洞。”

“正常的‘汽锅’，这里应该是个气嘴，接通现代化的高温蒸汽设备，只用两三分钟就能煮一锅‘汽锅鱼’菜品出来。”

莎米拉顿时懵逼脸。

“啊，等会您就要使用这个漏底带孔洞的石锅，烹制菜品？”

京妮娜摇了摇头，当众取来一个精巧的木头气嘴，嵌入了石锅之底。

这木头气嘴在石锅中高高竖起。

为了向收看节目的观众，表达这个石锅不漏底。

京妮娜还专门到水槽装了一锅清水，向众人展示安装了木头气嘴卡扣后，锅子底部的严丝合缝，不见一滴水珠渗出。

“而且，就算泄露，也没关系。”京妮娜淡淡笑着，“因为这个石锅，并不是主锅，我不会在这里装盛食材。”

说完，京妮娜当着莎米拉和节目组的镜头。

去搬取另一个大号的紫砂汽锅。

不同于刚才的石锅。

这是浑然一体的陶土锅，揭开盖子，同样有高高竖起的蒸汽嘴。

嗯？

当京妮娜反手清洗紫砂汽锅的底部。

演播厅，樊老揪着胡须，眯眼睛若有所思：

“这个紫砂汽锅底部的开口，比普通汽锅，开口更大，更方便蒸汽上涌？”

杨老饶有兴趣笑道：

“有意思，看来是不一样的‘汽锅’烹饪方法，石锅上，还要再套一层紫砂陶土汽锅？锅中之锅的套娃？”

洗完锅子。

镜头上。

京妮娜快速切碎了一碗姜葱蒜等辅料。

然后化身专业按摩技师。

将这些细碎的辅料，手法熟练且轻柔，均匀拍打在「彩絮带鱼」周身。

随后，面对沾上了辅料的整条带鱼，京妮娜嘴上念念有词什么，白皙的手指头对鱼身，揉揉捏捏。

京妮娜这副异常行为自然引起了全场的关注和议论。

“这是在干什么，对已宰杀死去的食材，进行按摩？”娜塔莉亚愕然，抿嘴看一眼她的油管直播间，只见弹幕也是炸裂。

不过，娜塔莉亚一眼就从无数弹幕中，看见一条“食技！她在使用食技！”的弹幕。

食技？？

哈？

娜塔莉亚是北美那一块的厨师，当然知道这个名词，也知道意思。

可是据娜塔莉亚所知。

能使用食技的，无不是体内觉醒和饲育着美食细胞的顶尖特级名厨。

九星段位就能掌握且运用食技……

娜塔莉亚闻所未闻。

转念一想。

娜塔莉亚却又丝毫不奇怪了。

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