第116章 餐盘上的太空万花筒！（3K章节） (3-2)

“我可以证明，鹰酱美食界的确在大搞啥植物人造肉。”

京妮娜语气冷然，颇为不屑：

“人造肉这种概念，不过是吹嘘吹捧出来的，哄骗一下无知的老美罢了。”

“明明就有肉，不缺肉，为何要买价格更为昂贵的人造肉？脑袋秀逗了才会被那群所谓的精英厨师骗。”

项世麟大为赞同，吐槽道：

“那些所谓的精英厨师，也肯定不会吃这种人造肉，给他们一百次，都会无脑选择吃幻想肉类食材！”

主演播厅。

听完汐见润的3d打印美食学授课。

池啸白啧啧有声：

“汐见教授，你还没说3d打印美食的优缺点吧？”

他抬手一指洁白餐盘上的橙黄色喷绘太空飞船。

显然，汐见润这么从容的长篇大论授课，是完全不担心她的菜品会凉掉。

汐见润：“优点，即是化简为繁，量身定做。”

“哦，怎么说？”池啸白很感兴趣。

魏雪琳和刘氏两位大佬，也有明显的兴致表现。

对他们这些高高在上的老牌名宿来说。

3d打印美食学，显然也并不在他们精通的菜品领域，甚至此前都不算熟知的。

抓住这个机会狠狠薅一把远月教授的知识羊毛，倒也算不错的。

“量身定做，就是3d打印食物可以做到精准无比的，控制每餐的营养、维生素、卡路里热量。”

“甚至打印出不同口感、质地和口味的定制美食！”

“而化简为繁……”

“事先说明，我对食品雕刻学，食雕术，一贯保持着尊敬和尊重，但我觉得在新时代的科技加持下，回头用大量时间，以纯手工雕凿食品形状就显得效率太低下了！”“如果运用3d打印美食学，便可以创建任何复杂的形状与模型，并且可以批量制作出无数一模一样的食物！”

这段话。

让许多现场观众表情微妙。

甚至就连在座的五位嘉宾，目光都下意识地投向了夏安所在的7号厨房。

因为，人们对于夏安在开场前半小时的手工美食雕刻，记忆颇深。

夏安自己遗憾时间只够雕刻出两只“羽翼”。

观众们何尝不也遗憾满满呢。

没能看见夏安把这一对“羽翼”安插在某只雕刻神鸟上。

所以，不管汐见润有意无意，她这段话，就相当于隔空针对到了夏安和食雕术。

3d打印美食学，是高大上的概念，有科技设备加持。

食雕术，手工美食雕刻。

则俨然是落后生产力的典型了。

两者对比。

食雕术的技艺显得复杂，需要长年的锻炼和苦修，几十年的老师傅都不敢说在雕刻大型模型时不会出现刀法上的失误。

而且，老师傅也是人，人就有状态的起伏，因此每次雕凿出来的同一种美食模型，质量上也会有所差距！

但食品3d打印机呢？

创建模型后，再加上详细的“耗材”食谱。

便可以实现永动机般的大复制之术！

主视角并不在夏安这，因而，只有经纪人杨金莉听到了，夏安嘴中低语着对这波“插曲”的回应：

“何谓手作，手工？”

“仅仅是迷恋用双手造物的感觉？”

“我始终觉得，和机器批量生产的流水线产物比较，纯手工制作出来的东西更有味道，可以去冲击精气神的更高层面……”

当然，这些话，只有夏安和他身旁的杨金莉可以听到。

夏安并不想嘴炮，没这必要。

学到完整的周氏食雕术】，这是一门金色绝技。

并且多多氪金加点。

把绝技掌握度提升上来。

夏安会用自己的双手，告诉看客们，手作出来的美食雕刻，可以赋予灵魂，蕴含生命。

演播厅，授课还在继续着。

“那汐见教授，3d打印美食学的缺点呢？”

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