第109章 世纪浓汤？（二合一章节） (4-2)

“5样食材居然有3样缺货，看样子，只能从剩下的两样着手了。”

半天后，专员将食材箱送上门。

夏安等候多时了，迫不及待地打开两个箱子。

第一个箱子。

开盖后，爆发出璀璨金光。

接着，不思议的鲜味溢满空气。

“这就是金色鲑鱼卵么？”夏安赞叹，吸了口气味就感觉喝大了，脑袋晕乎乎，“仅说鲜味的等级，难怪是白银级食材了！”

他戴上一次性手套，伸手插进约一斤量的鱼卵盒，捧出些许来。

将一粒粒闪耀金色的鱼籽，置于眼底仔细观察。

它们像金色黄钻，晶莹剔透，圆润饱满。

夏安喉咙咽了咽，知道鲑鱼籽是可以直接吃的，当即没啥迟疑，把手上这些鱼籽送进嘴。

嘶

旋即，夏安被硬控住了。

口腔里，幻想鱼类丰腴的膏脂香气很上头。

微咸回甘的浓郁口感，伴随着海洋的芬芳，在口中颗颗爆裂。

形容不上的极巅美味久久萦绕唇齿。

半晌，夏安才叹息：

“不愧是高级食材！”

夏安眼神清醒，手指捻起一粒鱼籽鱼卵，在手中轻轻地捏了捏。

“果然，远比普通的鱼籽鱼卵有弹性。”

而且，在他捏动之间，浓厚卵膜中，有一滩金色闪耀液体在明显流转着。

夏安目光不由得一凝，心说难怪金色鲑鱼卵别称「液体黄金」。

随后夏安饶有兴致的抓起一把金色鱼籽，错落的码入一碗早已经试作出来，却没吃几口的伪大银河面。

这碗面，漆黑色底汤，就连面条也是黑色的。

而金色鱼籽并未沉到碗底，被黑色汤水浸没一半，漂浮在汤面上。

得了，构图完成！

背景是黑色天幕，金色闪耀的鱼籽，就是一颗颗星辰。

这些鱼籽被夏安有意的，从面碗这端，横跨到另一端，就宛若一条金色的星辰之桥。

就算不在昏暗无光线的环境，银河景象在面碗中也是异常清晰。

“味道呢？”

夏安却不见多少高兴，而是喃喃说：“贸然加入了一种白银级的幻想食材，菜品的结构就变了，需要重构……”

说着，夏安下筷，品尝这碗半冷的墨鱼汁面。

片刻后。

夏安放下筷子眉毛紧锁。

“墨鱼汁面，还有墨鱼汁汤头，这些环节的鲜味，被鲑鱼籽的鲜味完全吊起来打！”

就是按下葫芦浮起瓢的道理。

既然鲑鱼籽的鲜味过于“极巅”，过于沉重，菜品天秤另一端便完全失衡了。

“这样说，要强化墨鱼汁面和墨鱼汁汤头环节，起码这两者联手，可以抗衡金色鲑鱼卵？”

这就是《鲶鱼面的鲜味三重奏思路，夏安有过一次重构经验，倒是有不少信心。

不过嘛，眼下，夏安更想接着试试另一种食材。

于是，打开第二个保鲜箱。

哗——

深海风味大爆发。

夏安定睛看，满脸的错愕。

这箱子里，赫然是几个超大型的“深海大贝类”。

仅说外壳便清一色20到30厘米的横截面长度。

夏安尝试地抓起最上面的一个大贝壳，入手沉重，贝壳里明显很有货。他将这个大贝壳，放置在水台上，用专业的刀具撬开。

“咔”的一声。

顿时，满室皆光。

肥厚若牛排的贝肉上，赫然有着十几颗散发耀眼光芒的“珍珠”。

“这就是「西米贝」名字的由来啊。”

夏安啧啧有声，抓起两颗珍珠状的西米，微眯起眼睛说：

“根据资料，这西米珍珠稍加熬煮，就能使一锅汤汁变得异常浓稠和美味。”

思索了一会。

夏安的目光，放在贝壳之肉上，有些犯难：

“这贝肉咋处理呢？”

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