第97章 法式千层面团！（二合一4K） (4-2)

达到1+1不少于2或数量更多的简单加法公式。

那么，就说明如此驾驭是大获成功的！

并且查尔梅很清楚。

他对雷鸣胡椒薄荷】的运用率，有七成多，接近八成。

可若是对上1+1+1大于等于3，总之就是起码运用3种青铜级幻想食材，构成这组公式的菜品。

他的《天使发丝菜品别说碾压了。

就连赢，都非常不稳！

“已经出来了两种，第三种肯定有，甚至有第四种……”查尔梅深深吸了口气，眸底一片凝重。

而与此同时。

薙切家宅。

堂岛银笑呵呵道：

“四宫可以啊，他这道《法式千层面团，起码驾驭了3种青铜级幻想食材。”

才波城一郎表情变化道：

“运用多种食材，一定要比单一运用某种食材，要困难得多！”

现场，二楼栏杆处。

伍竹询问项世麟：

“运用多种幻想食材并不是简单的堆砌数量吧？”

项世麟像是看白痴一样：

“那不废话？”

“要是堆食材就能赢，就说我那天做的幻想菜品《奶酪兔。”

“除了兔肉，从仔姜、蒜头、辣椒等等辅料开始，我从头到尾，都运用幻想食材就不好了？”

“做一道全是幻想食材的菜品，那将是绝杀！”

“但那可能吗？每一种幻想食材，特性很强，风味也很独特，它们远比普通食材难相融！”

“融的越多，问题也就越多！越棘手！”

评审嘉宾席。

节目组依旧给予每位名人评审特写镜头。

他们在继续品尝四宫小次郎的菜品。

薙切真凪手上的刀叉未停，嚼吃着，一口又一口。

隐约间，她可以窥见一间白色的厨房。

四宫小次郎一身白色厨装，手持锅铲，开着中火，用平底锅翻炒这些辅料碎末。

当黄油把所有辅料碎末炒至变色。

四宫小次郎撒入半碗蒜蓉。

然后。

两种肉糜，在平底锅炒了片刻后，就宣泄出截然不同的浓厚肉汁风味。

“这肉酱中的牛肉，是什么牛肉？”

哗啦——

白色的厨房，突然间被巨力撞得粉碎。

一只浑身长满白色绒毛的巨牛，撞破白色厨房，留下一地狼藉，向着远方的青青牧场奔跑而去。

薙切真凪目瞪口呆：

“是白毛辛德瑞拉牛肉！”

终于。

几位评审都陆续吃完四宫的菜品。

吃到了最后的白毛辛德瑞拉牛肉】，五位嘉宾的脸上，是清一色的赞誉神情。

“几乎，完美的运用！”

池啸白丢下刀叉，拿餐巾，擦拭满是白酱的嘴角。

用一种看待变态的目光。

锁定着不苟言笑的四宫小次郎：

“你这道菜，对这种青铜级幻想牛肉的利用率，恐怕有九成以上了！”

魏雪琳道：“同时，培根叶片和荷尔蒙大葱的利用率也不差，风味保留了将近八成！”

这位女特级顿一顿。

“而且殊为不易的是，这三种青铜级幻想食材，构筑而成的《法式千层面团，隐隐浑然一体，没有丝毫不协调的地方！”

刘恒带头鼓掌：

“这份法餐造诣和幻想食材的运用手段，已经不输于特级。”

刘柏则肯定说：

“这道菜，已经是半步特级，准特级，只要你能在餐盘上，呈现出更浓更强烈的个人特质，你去参加特级考核，绝对可以通过了！”

这话是真正的重量级。

无疑是当着节目和直播，明牌说，四宫小次郎距离特级也就差半步。

而且，不是技术有差，是“个人特质”稍弱。

听闻此言的刘诗萌、查尔梅，还有场下的王铁等名厨。

脸色唰的变化。

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