第298章 宴前 (4-2)

秦淮笑笑，拿过两个砧板铁盆，将一筐河虾放在查小刀面前，里面的大虾正活蹦乱跳着。

野猎局提供的河虾正是九州界的扬州特产凤尾虾，个大鲜活，除去头部外，身子足有食指长短，强壮有力的虾尾差不多有成年男子手指粗细。

每只都在竹筐里张牙舞爪，举着长长的钳子，左挥右舞，很有活力。

“也不知道这鲜笼】的原理是什么，像虾蟹之类的食材放在里面这么久，竟然还能保持鲜活，简直比冰箱强太多了。”

尽管查小刀并不是第一次使用鲜笼】存取食材，但眼下见到还在张牙舞爪的河虾，难免有些感慨。

“来吧，这工作量可不小呐。”

秦淮将两个铁盆倒满清水后，递过来一支细细的软毛刷，示意查小刀可以行动了。

“走！”

话音刚落，秦淮便开始逐个清洗每只虾，哪怕是一会需要丢掉的头部和钳子，也清理的干干净净，每个微小的部位都被软毛刷细致刷过，变得光洁如新。

被刷的虾在些微金红光芒的刺激下反而安静不少，秦淮的双指如铁钳一般，将凤尾虾牢牢固定，将全部的虾都刷过后，他放下软毛刷，进行别的清理。

全部清理完毕的河虾看起来慵懒无比，虾尾特别舒展，这个时候，秦淮拿起一只虾，动作飞速的先行开背，完整的取出背后虾线，左手一转，右手一抹，瞬间取出前腹的黑线。

紧接着掐去头部，拨开虾壳，趁虾尾仍然舒展，立马移到一旁干净的白盘备用，继续将魔爪伸向下一只。

秦淮的动作极其迅速，很快，一只只莹白开背的凤尾虾，便好似果冻般整齐码放在瓷盘上。

而在船舱另一边，与简单粗暴、靠体力硬莽的秦淮不同，查小刀的处理方式更讨巧，也更聪明。

他并没有一个个清洗，而是拿出食盐倒进盛满水的铁盆，然后把凤尾虾放进去，上面滴入两滴油，里面的河虾就开始乖乖吐起了泥沙

‘在水面上形成油层薄膜，然后利用河虾呼吸困难，逼迫其进行吐沙动作？’

秦淮瞧见查小刀动作，略一思量，就明白了他此举的用意。

一刻钟的时间倏忽而过，查小刀算了算时间，开始捞出一直在吐沙的河虾。

只见他拿着一双竹筷先将水顺时针搅拌形成小漩涡，再换双竹筷挨个从漩涡中夹起河虾，小心的避开油，让夹起的河虾完全没有沾到一点油腥，稍一清洗后，就准备处理虾了。

不过查小刀处理虾的动作和秦淮还是不同，他一手捏起虾尾，循着虾尾中间的一块鳞甲，大拇指和食指捏住一掐后一拉，一条完整的虾线就被剥离出来，之后去除虾头。

‘到底是科班出身，确实不一样啊。’

秦淮一心二用，瞅着查小刀拿起那把细脊菜刀：“接下来就该展现刀工了，伊尹之刀总该有些殊异吧？”查小刀捞起凤尾虾直接拿在手上处理，两刀一个，手法干净，而且刀口由上至下，完整清晰，两边厚薄一致，一刀用来分割虾尾，另一刀直接挑出虾肉。

就这么忙活了一个多时辰，二者终于将两大筐上千只河虾处理干净，只留下晶莹剔透的虾肉。

“怎么样？这雕得还行？”

却是早早将河虾料理干净的秦淮，趁查小刀赶进度的时候用胡萝卜雕出了一朵栩栩如生的烈焰梧桐。

这梧桐好似真的朵一般，还散发着清香，瓣看起来犹如丝缎般细腻透明，里面的蕊也清晰可见。

查小刀拿毛巾擦了擦汗，瞅着这朵梧桐啧啧称奇。

“不行，老秦，你得跟我打一架。”

查小刀忽然正经，挥舞着菜刀作势欲扑。

“啊？你？我？来真的？”

秦淮眨了眨眼。

“嗯，收着点力，再认真些，不然我估计结算时刷不出刀术精华来。”

听到查小刀如此解释，秦淮才想起了一桩他几乎快要遗忘的事情。

那就是他曾在辛丑七两次事件中获得的四级古武精华咏春和五级古武精华八卦。

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