曹桂香正盯着盆里的肉馅,头也不抬地道:“我在吃四喜汤团的时候就发现了,肉馅明显要逊色于其他三个甜馅,但你的调味水平很高,你有一根好舌头,以你做三丁包的水平不应该会有如此大的差距。”
“所以我想,你做其它三个甜馅应该有一些秘方。”
“我不太擅长做点心,更不擅长做甜馅的点心,但是我恰好有一些咸馅,肉馅的小秘方。”
“把肉馅泡两遍淀粉水,会有非常不一样的效果,你要不要试试?”
曹桂香笑着看着秦淮,就好像她说的不是什么不传秘方,只是一些厨房实用小技巧一般。
她笑得很眉眼都是弯的,看起来像一个非常和善好说话的长辈。
(本章完)
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