“小秦呀,当年这个事情确实是我做的不地道。和我老婆没什么关系,主要是我做的不地道。”
“你现在是白案点心师傅,你要是有这个需要,简单的模具我可以给你免费打几批。”
“现在小朋友喜欢的款式都可以做,什么小猪佩奇、皮卡丘、哆啦a梦、hello kitty、天线宝宝,那都不在话下。”
“实在不行,哪天你们家有空来我家吃一顿,我老婆下厨给你做顿好的,就当是给你们赔罪了。”
张褚默默忏悔。
秦淮听得两眼放光:“所以,当年用十二生肖系列和西游记系列那批模具做点心的是曹奶奶。”
张褚点头:“是啊,那些点心价格高,如果真的纯手捏的话麻烦。用模具虽然不能一步到位,但是可以保证质量,也可以加快速度。”
“所以那些模具是可以用的,至少曹奶奶会。”秦淮眼睛更亮了。
这些年秦从文的西游记系列的模具可以说是九九新,基本没怎么用过。秦淮也没怎么用过,因为秦淮其实不知道那些复杂的模具该怎么用。
“当然能用,我也不至于为了钱卖不能用的模具。但是这些模具对于寻常厨师而言难度太高了,不像普通的模具按压完之后就行,这些模具按压完之后还要单独塑形。”
“您还会别的吗?”
张褚:?
这个秦师傅的重点怎么这么奇怪?
“会…会一些。”秦淮给张褚整不会了。
“那太好了!”秦淮开心极了,“张爷爷,我们先加个微信吧。”
“到时候还要麻烦曹奶奶在微信上告诉我西游记系列的模具该怎么用,您再给我打几批同等难度的,我现在非常需要用这些模具来练指法。”
这些模具可是练指法的好道具。
它们可以让非常复杂的点心简单化,但同时又没有那么简单,很适用于现阶段的秦淮。
张褚:?
他刚刚白忏悔了?
这个小秦怎么就这么倔呢?和他爸当年一样倔。
张褚表示他刚刚在忏悔的时候已经想起来秦从文是谁了。
当年他也是劝秦从文的,很隐晦地说过西游记系列太难,而且费用高不划算,结果秦从文不听,就要最贵的。
“小秦,这个模具对厨师本身的要求……”
“张爷爷,还没吃午饭吧?”秦淮打断了张褚的话。
张褚:?他失忆了?最开始秦淮是不是说过这句话?
“没。”张褚道。
“那就先吃点点心垫垫肚子。”秦淮领着张褚回到厨房门口,张家人已经吃上了。
狼吞虎咽地吃上了。
张褚震惊了,不是他自夸,他们家人很少在外面这样吃饭。
家里的饭已经够好吃了,一般都是在家里这么吃。
张褚的孙子张之蕴吃得最夸张,端着海碗,坐在秦落边上,脸都快埋进碗里了,还不忘超大声说:
“你哥做的汤圆真好吃,比我奶奶做的只差一点点!”
“胡说,我哥做的肯定比你奶奶做的好吃!”秦落用更大的声音回击。
“我奶奶做的好吃!”
“我哥做的好吃!”
“我奶奶做的比外面所有饭店做的都好吃!”
“我哥做的也比外面所有饭店做的都好吃!”
“反正我奶奶做的最好吃!”
“一定是我哥做的最好吃!!!”
(本章完)
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