210.第201章 外援 (4-1)

第201章 外援

知味居的外援来了！

郑达的电话振奋了黄记后厨里的所有人。

大家基本上都知道郑达找知味居的大师傅借人的事情，但是郑达一直没有说，一连好几天人也没来，秦淮和郑思源都没问大家也都不敢问。

黄记和知味居是真不熟。

黄记是正儿八经的传统红案酒楼，在秦淮没有来之前和白案都沾不到边。平时菜单上别说点心，连刀切馒头都没有。

平日里交流会都是黄安尧参加，他参加交流会，除了回来能告诉大家知味居主办的交流会点心很好之外，什么有用的信息都说不出来，纯挂件。

到现在，黄安尧都没有知味居老板的微信，只和知味居老板在同一个群里。

因此一连好几天外援的事情没有消息，大家都默认这件事情黄了，全都不口不谈。

没想到非但没黄，郑达还谈了笔大的，直接抓来了6个人！

这可是6个正规军！

以知味居的内卷程度，黄记众人都不敢想这6个人来了之后大家会有多轻松。

这几天王俊都快怀疑他其实是一个白案厨师了。

郑达抓黄安尧和他一起去接人，两人一走，黄记后厨里就热闹起来。董仕仗着自己是关门弟子，年纪小嘴巴甜悍不畏死，跑到黄胜利面前直接问：

“师父，郑师叔从知味居借来了哪6位呀？”

“这我哪知道，你的面吃完了吗？吃完了就去干活，这两天客人多上午多备些菜，没看你大师兄高汤都要比平时多吊一锅吗？”黄胜利没回答，笑着打发了董仕，然后就看到了第2个跑到他面前直接问的。

秦淮。

从某种意义上来说，秦淮和董仕关系能这么好不是没有道理的。

“黄师傅，郑师傅和知味居的师傅们关系很好吗？”秦淮好奇地问。

“一般。”黄胜利中肯地回答，边上看似吃馄饨/吃面条/备菜的黄记员工全都悄悄竖起耳朵，准备听八卦。

“你郑师傅这个人手艺是不错，但是前些年心思都不在点心上，尽顾着扩大生意赚钱了。其实这也是人之常情，但是知味居有很多老师傅年纪都比较大，人也比较古板，不喜欢郑达的做派。”

“知味居的老师傅里和他关系比较好的，应该只有谭文岩师傅，谭师傅相对来说包容很多，觉得郑达的所作所为也不算是离经叛道。”

“至少他做的是点心生意，而且卖的点心都挺好吃的，不算糟蹋了自己的手艺。”

“谭文岩师傅？”秦淮在脑子里搜索了一下，非常笃定自己没有在名厨录上看到这个名字。

前两天秦淮下班之后，回家好好的研究了一下名厨录，不说能记住其中每一个中餐厨师，至少排名在70名以前的都能记个眼熟。

知味居的大师傅，不可能在70名之后。

“谭师傅年纪很大，身体也不太好，前两年因病过世了。”黄胜利轻声道。

秦淮瞬间了然，不再问。

但黄胜利知道秦淮想问的是什么，继续说：“你郑师傅虽然和知味居的大师傅们关系一般，但是和知味居的老板关系很好。”

“知味居的老板苏名也是白案点心师傅，手艺不如知味居里的几名大师傅但是收了不少徒弟，教徒水平不错。”

“开酒楼固然赚钱，但是再赚钱也比不上开工厂做生意，全国铺货。论点心手艺，郑达比不上知味居的几名大师傅。”

“但是论做生意，论改良配方，怎么把原本需要白案师傅手工制作的点心改良，进行工业化生产，确保品控，保质保量且口味不会差太多，整个南方地界没有人比郑达更专业。”

“苏名想要把贴有知味居标签的点心推广到全国各地，难免要找郑达取经。”

“我听说去年知味居尝试过，销量很差，估计是配方没有改好，严重水土不服，品控也不过关。”

“我估摸着知味居老板应该是想和郑达合作，所以郑达这次借人才这么顺利，临时借人还能这么快一次性借来6个。”

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