182.第174章 小秦师傅回来了！ (4-1)

第174章 小秦师傅回来了！

秦淮的休假非常顺利，基本没有引起任何波澜。

黄记作为一家知名的高档酒楼，不光菜价贵，这么多年的服务也一直做得很好。

举个例子，在黄胜利还在正常上班的时候，如果碰上了黄胜利休息且食客点到了黄胜利出名的招牌菜，响油鳝糊什么的。服务员会提醒客人今天主厨不在，这道菜会由黄嘉或者其他炉头厨师制作。

当然，也只有黄胜利的招牌菜才会这么提醒，毕竟这些招牌菜在在黄记酒楼的价格都是一骑绝尘的。

后面黄胜利的腰开始不太好，休息频率逐渐变高，黄记就重新定做了一批菜单，这批菜单被老食客们称为a单和b单。

a单是黄胜利在的时候的菜单，价格都是原价。b单是黄胜利不在时的菜单，黄胜利的招牌菜的价格会大幅度下调。

改菜单后，黄记的老客人们来黄记都不用问服务员今天黄胜利腰怎么样，直接翻菜单就知道。

当然，b单的时候不代表黄胜利不会随机掉落，有的时候黄胜利也会技痒难耐随机炒几盘菜，让吃到他炒的菜的客人吃出盲盒开出限定版的惊喜。

有黄胜利这个时不时就休假的主厨在前，老食客们对于秦淮的6天假期接受非常良好。

秦淮的客人是黄记所有厨师里最稳定的。

他是白案厨师，卖的是点心。最出名、最受好评、大众认可度最高的是售价相对来说比较便宜的酒酿馒头。

18块钱一个的酒酿馒头放到寻常的早餐店里卖，当然是惊人的天价。但是放在黄记里，再配上它的味道，价格也不是那么不能接受。

秦淮的点心只在午餐时间段售卖，很多客人是把他的点心当早餐买的。

手头宽裕的甚至每天都吃，自己没时间就叫跑腿过来蹲。秦淮上菜单的点心里除了蟹壳黄和圆梦烧饼这些烘烤类的点心，需要新鲜出炉，现买现吃比较好吃外，其余的打包叫外卖基本不影响食用口感。

当黄记向外公布小秦师傅会一次性休完本月和上月的假期，连休6天时，很多客人甚至暗暗松了一口气。

熟客，尤其是住在附近的街坊邻居们都知道黄记的厨师月休4天，且这4天是不固定的。

珍贵的假期每个人都有不同的安排。有人喜欢一周休一天，劳逸结合；有人喜欢月初一次性休完，畅享假期；有人会攒到节假日前后休，做到既能走亲访友又不影响节假日高峰营业。

最多的是有事就休，相亲、约会、旅游、参加交流会、攒了一个月的剧得两天之内看完……

这种休法是最随机的，摸不准几号休息。

而厨师休息这种小事，酒楼一般是不会通知客人的，更不会往外发公告。

可秦淮不同，秦淮是是拥有专属点心的罕见且珍贵的白案师傅。

秦淮的休假牵动着很多人的心。

之前秦淮足足一个多月一天未休，很多老食客就猜测秦淮是打算把假攒在一起休一个大的。现在证实了猜想，大家只觉得心里的石头落了地，不用再疑神疑鬼担心哪天中午去黄记的时候买不到馒头。

面对小秦师傅的休假，街坊邻居都接受良好。甚至还有消息灵通的听说秦淮一次性休6天是为了回家看家人，跑到黄记去给秦淮塞伴手礼，让黄记的服务员交给小秦师傅。

小秦师傅天天做点心，一个多月都没休息，这么辛苦，想必是没有时间出去逛街出去玩的，对姑苏这边也不了解，不知道当地都有什么值得一买的土特产。

咱们吃点心的，得为做点心的厨师好好考虑，买点真正有特色的伴手礼让小秦师傅带回去，给家人们看看，咱们姑苏这边还是不错的。

客人们人都非常好，工作环境也很好，不用担心。

回去待6天就回来哈，正好回来之后就是元旦，再过不久就是过年，大家都等着过年的时候小秦师傅给大家一展身手呢。

黄记每年到了过年，就会有过年限定年夜饭，平日里只有婚宴酒席限定的三头宴也会出现在年夜饭里。

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