180.第172章 吃，都可以吃！ (4-2)

因为聊天耽误了点时间，等秦淮到黄记的时候，郑思源已经开始揉面了。

“早。”郑思源一如既往地淡定打招呼。

秦淮去挑螃蟹和虾，挑完螃蟹回来，发现郑思源已经在处理肉馅了。

还是馄饨肉馅。

说句实话，秦淮有的时候都觉得郑思源挺无聊的。黄记的红案厨师们时常对白案厨师有无趣、工作狂之类的刻板印象，也不能全怪黄记众人。

他们熟悉的白案厨师不多，在秦淮来之前见的最多的就是郑思源。

秦淮觉得郑思源在云中食堂的时候，还没有现在这么像机器人。可能是因为云中食堂活多，秦淮又能时不时整出一点活，一会儿要面果儿，一会儿要研究果儿，让郑思源没法设定程序。

现在回了姑苏，郑思源的糕点店还在装修，只能呆在黄记做点心，他就开始了每天复制粘贴的生活。

早上做馄饨，上午做鲜肉月饼和定胜糕，偶尔会换成鲜肉月饼和酥饼，下午回家研究翻勺。

每天都一样。

他也不休息。

黄记每月有4天的正常假期，如果遇到特殊情况，比如家里出事了，厨师本人生病受伤了之类的可以单独请假。

正常人都是要休息的，就连黄胜利也要休息，秦淮也一样。秦淮之前在云中食堂自己当老板的时候，也会偶尔给自己放假。

但郑思源不休息。

据董仕说，郑思源开糕点店的时候，一年365天糕点店天天营业。就算大年三十那也是上午开业、中午卖完、下午关门，风雨无阻，鲜少有事情能够阻止郑思源开门卖点心，敬业精神让人动容。

秦淮开始处理螃蟹和虾，一边取肉一边问：“思源，你每天都做一样的点心不会觉得腻吗？”

“我只是在黄记做的点心种类比较少，平时在店里做的种类会多很多。”郑思源淡定地道。

“那伱为什么不像我一样每天换着卖？”秦淮又问。

郑思源：“……有没有那么一种可能，我擅长的点心种类没有你多。”

“我学东西也没有你快。”

郑思源开始调馅：“有的时候我都很好奇，你怎么会有这么多想学的东西。从槐馒头到蟹黄烧麦，每一样你都想学，每一样你都学了，但每一样你都没有完全学精。”

“偏偏当我觉得你可能是想一出是一出的时候，你又会把先前学的捡起来练一练。”

秦淮想了想，用一个郑思源最能接受的答案回答他：“可能是因为…我好学？”

“我知道自己的能力在哪，一个点心做到一个我觉得以我目前的水平很难在往上提升的点的时候，我就不会再练了，等到我觉得它有进步的空间的时候我才会把它捡起来。”

秦淮把蟹黄和蟹肉分开放：“这算不算是一种另类的，我有自知之明？”郑思源不置可否。

“我听说你学蟹黄烧麦是为了龚伯。”郑思源难得问起了八卦。

“对呀。”秦淮肯定地点头，“最开始其实不是，我在来姑苏之前都不知道有蟹黄烧麦这个点心，一开始只是单纯的好奇想学。”

“正巧龚先生也喜欢吃蟹黄烧麦，我你是知道的，我从小到大学点心都是因为有人喜欢才去学，不然没有动力。”

“龚先生这又是正骨店的卡，又是水果零食，还给我住的房子添置了很多智能家居，前两天还新添了一张按摩椅。做了这么多就为了一口吃的，我为了龚先生的喜好学一两样点心应该也没什么。”

“而且你不觉得蟹黄烧麦确实很适合我吗？我从来没见过这么适合我的，长在我的知识点上的点心。”

“思源，你和龚先生关系很熟吗？”秦淮好奇地问。

“小时候印象深刻。”郑思源淡淡地道，悄悄往厨房门口瞥了一眼，确定没有人才继续说。

“我刚开始学厨的时候很不情愿，那个时候练基本功，又苦又累还占用时间。加上那时候我爸已经下海经商赚到了第1桶金，家里算有钱的，我姐因为天赋不好，吃不了苦，练了几个月基本功我爸妈就没让她学厨了。”

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